En una reciente publicación en el Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, sobre la ESOFAGITIS EOSINOFÍLICA, se inisite en la supresión de determinados alimentos, aunque las pruebas alérgicas para estos alimentos sean negativas:

Leche, soja, huevos, pescados/marisco, trigo, nueces.

No mencionan el resto de frutos secos, pero creo deberían ser incluidos.

A esta dieta, para potenciar el efecto terapéutico, al menos en la fase aguda de dolor fuerte y/ o vómitos, se podría añadir tratamiento con FLEXOTIDE y ENTOCORD.

Fuente: Management of Children who have eosinophilic esophagitis. Philip E.Putnam. JPGN,53, 2, august 2011: 129-130.