El envejecimiento no agrada a nadie y a partir de una  cierta edad, se procura de una forma u otra frenarlo 

¿Que hemos de tener en cuenta y vigilar para sentirnos mejor con el paso de los años?

• La columna vertebral, caminar erecto, intentando corregir la lordosis lumbar, sacando pecho y hundiendo la prensa abdominal
• Hacer gimnasia bien dirigida, caminar cada dia una hora deprisa, acelerando el corazón, lo que nos aumentará “la reserva coronaria”
• Comer y beber sano; las proteínas han de dar un 7 a 14% de las calorías totales, han de ser de buena calidad con los 10 aminoácidos esenciales y algunos no esenciales.
• Las grasas pocas saturadas han de dar un 30% de las calorías totales y con aporte de grasas poliinsaturadas, cocinando con aceite de oliva por su riqueza en ácido oleico, éste moninsaturado.
• Los hidratos de carbono, han de aportar un 50 % de las calorías totales, con polisacáridos, fibras, y pocos oligo sacáridos; procurar mantener el aporte de lactosa que podamos digerir y durante toda la vida.
• En páginas anteriores de este web, ya comenté el beber poco alcohol, máximo un vaso de vino el equivalente en cerveza, una  vez a la semana; beber el agua que nos apetezca, la cantidad que nos sacie la sed, no beber mucha agua, tenemos un mecanismo regulador de la sed extraordnario.
• Cenar poco y seguir la dieta mediterránea abundante en  ensaladas, legumbres, verduras ,fruta, de pasta y arroz de 3 a 4 dias por semana ( al arroz más de dos dias por semana quitar el arsénico (ver página web) , carne roja 3 días por semana, sin grasa,  el resto carne de ave, en el adulto de 100 a 150 gr por comida fuerte, huevos 2- 3- 4 a la semana (no es el colesterol del huevo el que más sube el colesterol, sino la grasa saturada), pescado blanco y del azul (beneficioso por la ácidos grasos PUFA..linolénico,  . que aporta pero peligroso por el mercurio, si el pescado azul es de profundidad) una o dos veces por semana y  siempre comprarlo congelado o si se compra fresco, guardarlo congelado 3 días a -20 grados, debido al parásito  recién llegado a nuestras mesas: anisakis (ver mi web)
• No drogas blandas como alchol o tabaco y en absoluto de las otras.
• Mentener el peso ideal (en los adultos algunos kilos menos..3 o 4… de los centímetros que pasen del metro…para los niños seguir las gráficas de la OMS ).
• Evitar la grasa abdominal, que favorecen los accidentes isquémicos cardiacos, además de facilitar la destrucción  de la TESTOSTERONA, la hormona de la masculinidad, con probable pene pequeño en adolescentes obesos, disminución del apetito sexual en adultos, acúmulo de grasa en los pechos de los varones..…etc.  Con estas normas podemos disminuir el depósito de colesterol en nuestras arterias, que nos asegurará una mejor  oxigenación de tejidos y cerebro, uno de los principales factores que aseguran una menor oxidación de los tejidos.
• Descartar enfermedades larvadas, para lo que se necesita confiar en un nutriólogo que además sea médico o conozca bien las ciencias médicas de la salud y enfermedad.

El aporte extra exógeno de vitaminas y algunos oligoelementos puede aydarnos a luchar contra la oxidación  de los tejidos cuya evidencia, las arrugas, más puede preocuparnos. La oxidación y su consecuencia las arrugas, sería uno de los puntos que más nos pueden interesar.

¿Por qué se forman las arrugas? …Por la oxidación de la elastina

 La elastina es una proteína del tejido conjuntivo con funciones estructurales que, a diferencia del colágeno que proporciona principalmente resistencia, confiere elasticidad a los tejidos MedLine). Se trata de un polímero con un peso molecular de 70 kDa con gran capacidad de expansión que recuerda ligeramente a una goma, tiene dos regiones terminales: una hidrofóbica constituida por los aminoácidos apolares valina, prolina y glicina, y otra hidrofílica con los aminoácidos lisina y alanina. con funciones de elasticidad La elastina se encuentra presente en todos los vertebrados.​ La elastina es importante también en la capacidad de los cuerpos de los vertebrados para soportar esfuerzos, y aparece en mayores concentraciones donde se requiere almacenar energía elástica. Usualmente se considera que es un material elástico incompresible e isótropo. En los seres humanos, el gen que codifica la fabricación de la elastina es el gen ELN.^. Con la oxidación esta elastina se fransforma en elacina, quebradiza, que se rompe en los lugares de la piel donde es más frecuente la contracción de la musculatura subyacene; es así como aparecen las arrugas en la región periocular, comisura de los ojos,mejillas, boca…

O sea hemos de procurar que nuestra elastina no se oxides, no se transforme, o tarde mucho, en transformarse en elacina.

¿Cómo?…pues con las medidas que he citado anteriormente y un aporte adecuado de anti-oxidantes, de vitaminas tales como A,C, E y oligoelememntos como Seleno, molibdeno, Zinc..

Incluso con un porte de antioxidantes y ciertas vitaminas,  adecuado, podemos reducir las posibilidades de desarrollar un Parkinson o mejorarlo en caso de sufrirlo, otra de las enfermedades propias de la edad algo avanzada.

Sobre este tema, os aconsejo leer el resumen que cito a continuación (Dietary Antioxidants May Reduce Parkinsonism Risk, Progression, Caroline Cassels, April 26, 2018. Medscape)

Los antioxidantes dietéticos podrían reducir el riesgo de parkinsonismo y su progresión,  incluidos los carotenoides, la luteína y las vitaminas E y C, que  se han relacionado fuertemente con un menor riesgo de parkinsonismo, así como con la progresión de los síntomas parkinsonianos en adultos mayores, según muestra una investigación reciente.

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rush en Chicago, Illinois, encontraron que los adultos con la mayor ingesta de estos nutrientes de los alimentos tenían índices significativamente más bajos de parkinsonismo en comparación con los del quintil más bajo.

«Para los carotenoides totales, los que estaban en el quintil más alto de consumo tenían un riesgo 30% menor de desarrollar parkinsonismo, mientras que los que estaban en el quintil más alto de consumo de luteína, un nutriente que se encuentra en las verduras de hoja verde, como la col rizada,  y las espinacas, tenían un riesgo 44% menor», dijo el investigador del estudio Puja Agarwal, PhD, a Medscape Medical News.

Además, los investigadores, junto con la investigadora principal Martha C Morris, ScD, una epidemióloga nutricional, encontraron que la ingesta dietética más alta de carotenoides y luteína, así como de vitaminas E y C, se asoció significativamente con una progresión más lenta del parkinsonismo con la edad avanzada.

Otra vitamina la  VITAMINA D debe ser controlada en niños y adultos (ver mi página web) , por su relación con la adquisición y conservación de la masa ósea y otros efectos metabólicos. Es interesante al artículo que cito a continuación sobre la vitamina D  y riesgo de diabetes ( Evidence Mounting for Vitamin D Link to Diabetes Risk, Liam Davenport, April 26, 2018. PLoS One. 2018;13:e0193070.

La diabetes significa que la glucosa en la sangre (MedlinePlus), también llamada azúcar en la sangre, está muy alta. Con la diabetes tipo 2, que formará`parte del llamado Síndrome Metabólico, la más común, el cuerpo no produce o no usa bien la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a la glucosa a entrar a las células para darles energía. Sin insulina hay demasiada glucosa en la sangre. Con el tiempo, un nivel alto de glucosa en la sangre puede causar problemas serios en el corazón, los ojos, los riñones, los nervios, las encías y los dientes.

Usted tiene un riesgo mayor de tener diabetes tipo 2 si es adulto mayor, tiene obesidad, historia familiar de diabetes o no hace ejercicio. Sufrir de prediabetes también aumenta ese riesgo. Las personas que tienen prediabetes tienen un nivel de azúcar más alto del normal pero no lo suficiente como para ser considerados diabéticos. Si está en riesgo de diabetes tipo 2, usted podría retrasarla o prevenir su desarrollo al hacer unos cambios en su estilo de vida.

Las personas con bajos niveles de vitamina D podrían estar en mayor riesgo de diabetes tipo 2, según este estudio epidemiológico estadounidense. El análisis de más de 900 individuos del sur de California encontró que tener niveles plasmáticos de 25-hidroxivitamina D (25[OH]D) superiores a 30 mg/mL se asociaba con una reducción significativa y sustancial en el riesgo posterior de diabetes.

Demotraron  que con  unos niveles de 30 ng/ml (75 nmol/L), se reducía  significativamente el riesgo de diabetes. Su estudio no resolvía la cuestión básica de si los individuos pueden necesitar suplementos de vitamina D necesarios para mantener una concentración de 30 ng/mL, a pesar de la posibilidad de cualquier toxicidad. Un reciente ensayo aleatorio controlado con placebo de un suplemento de un bolo semanal de vitamina D para pacientes prediabéticos fracasó en probar un efecto benéficioso sobre la incidencia de diabetes a 5 años».

Suficientes niveles de 25(OH)D obtenidos naturalmente de la luz solar y los alimentos, no la suplementación, podrían ser más relevantes para reducir el riesgo de diabetes.

COMENTARIO DEL DR TORMO: a comer poco, equilibrado  y bien, con la lactosa adecuada a nuestra lactasa, hacer ejercicio, tomar muy poco alcohol, no fumar y tomar de forma controlada anti-oxidantes y vitamina D