La alergia en general presenta una elevada incidencia en la actualidad, y la alergia a la proteína de la leche de vaca o dermatitis atópica, es causa de problemas, en ocasiones serios; con dieta a base de proteína de leche de vaca muy hidrolizada (con oligopéptidos residuales por debajo de 2000) o bien fórmulas hidrolizadas de proteínas de arroz enriquecidas con lisina y triptófano, o bien recurriendo a fórmulas a base de aminoácidos libres, así como ayudados por otras medidas terapéuticas, se pueden solucionar bastante bien la gran mayoría de los casos.

Un punto que siempre me ha preocupado, es que se debe hacer con los pacientes de riesgo, que son los hermanitos que irán llegando del alérgico o atópico, o bien del recién nacido de madre alérgica o de padre alérgico/ atópico.

Las formulas hidrolizadas de alto grado o a base de arroz hidrolizado o de aminoácidos libres, son seguras, pero no inducen protección en contra de la alergia, a parte de que su mal gusto en general dificulta darla a recién nacidos o lactantes por otra parte, sanos.

Se ha demostrado que una leche parcialmente hidrolizada de Nestlé, NAN EXCEL, protege de la alergia/atopia a la leche de vaca, previene esta alergia, por ser solo parcialmente hidrolizada, tiene buen gusto y nutre correctamente poseyendo además probióticos y nucleótidos. Según los comites de Nutrición europeos y americanos (ver referencias al final), la recomiendan a parientes de primer grado de afectos de alergia a la proteína de la leche de vaca o a parientes de atópicos; no para tratar al afecto de alergia o atopia, sino para prevenir al hermanito que acaba de nacer , de sufrir alergia o atopia como su hermano, o bien a dar en hijos de pacientes alérgicos o atópicos.

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