El cáncer de esófago no es muy frecuente pero sí es muy agresivo:

en ESPAÑA se contabilizan  2.100 casos en un año, en Europa 53.000 y en USA 22.000 casos al año.

Hay dos tipos de carcinoma de esófago.

- epidermoide (vías altas), por alcohol y tabaco

- adenocarcinoma (via baja, Barrett, reflujo crónico, obesidad ; el café no es cancerígeno, lo es y mucho  la temperatura y por encima de 65 grados.

• En un estudio publicado en el International Journal of Cancer, hace dos días,  el 22 de septiembre de 2026, por Frederic Joelving, citado por Medscape, en 977.000 participantes, en un seguimiento medio de 14 años y 11 años, respondieron a la pregunta como les gustaba la bebida "muy caliente", "caliente", "templada" o "no toma bebidas calientes".


• RESULTADOS:


• Se detectaron 1.045 casos de carcinoma escamoso de esófago y 1.303 de adenocarcinoma de esófago.


• La temperatura importó mucho, comparando los  que  tomaban bebida templada , con  los que tomaban bebida caliente el riesgo fue de 1.69 veces mayor de carcinoma escamoso,y en  los que tomaban bebidas muy calientes el riesgo subía a 3,17 veces mayor;  o sea  a más caliente más riesgo  con  una  p<  0,0001, o sea muy significativo....También se demostró que  la cantidad importaba así  6 o


• más bebidas calientes versus menos de 6 sube el riesgo a 71% más de riesgo de carcinoma


• Conclusión: café sí pero dejarlo enfriar algo.