Dieta mediterránea y tamaño cerebral
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Un nuevo estudio sobre los beneficios de la dieta mediterránea sobre el tamaño del cerebro se ha publicado recientemente (Yian Gu, Neurology, october 21, 2015,on line abstract, MedScape 2015).
Se realizó en 674 ancianos, con una media de edad de 80’1 años. Se registró su dieta duante 12 meses y se les practicó una resonancia magnética de alta resolución de sus estructuras cerebrales.
304 de ellos seguían una dieta mediterránes con alto consumo de cinco alimentos tales como verduras, legumbres, cereales, frutas, pescado y aceite de oliva, con baja ingesta de ácidos grasos saturados (los presentes en las grasas animales), productos lácteos, carne vacuna y carne de pollo con poco consumo o moderado de alcohol. Otros 370 indivíduos, no seguían esta dieta.
Resultados: los que seguían la dieta mediterránea tenían un volumen cerebral que era 13,11 ml mayor que aquellos que no la seguían; también tenían mayor cantidad de substancia gris y materia blanca total. También el alto consumo de pescado se asociaba con un cortex cerebral mayor. Así pues podemos afirmar que la adherencia a una dieta mediterránea nos defiende de la atrofia cerebral que suele acompañar a la edad.
Se realizó en 674 ancianos, con una media de edad de 80’1 años. Se registró su dieta duante 12 meses y se les practicó una resonancia magnética de alta resolución de sus estructuras cerebrales.
304 de ellos seguían una dieta mediterránes con alto consumo de cinco alimentos tales como verduras, legumbres, cereales, frutas, pescado y aceite de oliva, con baja ingesta de ácidos grasos saturados (los presentes en las grasas animales), productos lácteos, carne vacuna y carne de pollo con poco consumo o moderado de alcohol. Otros 370 indivíduos, no seguían esta dieta.
Resultados: los que seguían la dieta mediterránea tenían un volumen cerebral que era 13,11 ml mayor que aquellos que no la seguían; también tenían mayor cantidad de substancia gris y materia blanca total. También el alto consumo de pescado se asociaba con un cortex cerebral mayor. Así pues podemos afirmar que la adherencia a una dieta mediterránea nos defiende de la atrofia cerebral que suele acompañar a la edad.
