La alergia alimentaria plantea serios problemas a los profesionales de la salud; el tratamiento puede ser múltiple, desde la supresión del alimento/os involucrados, a la administración de probióticos que modifiquen el equilibrio entre la Thelper cells, o el tratamiento con anticuerpos (Xolair de Sanutri) excesivamente costosa económicamente o la, en parte no exenta de peligro, SOTI (Specific Oral Tolerance Induction) o administración muy lenta del alimento agresor.
Es muy interesante para pediatras y alergólogos, gastroenterologos y nutricionistas y por supuesto para los enfermos y padres, el leer el artículo que expongo esta semana, recientemente publicado en una revista de impacto sobre las perspectivas de la simple administración de Vitamina D en el tratamiento de la alergia alimentaria, así como la profilaxis en hermanitos de pacientes alérgicos, en alto riesgo, también con la administración sencilla, innocua y prometedora de vitamina D, incluso ante-parto.
Por otra parte vemos como se refuerza el papel de la Vitamina D, no tan solo ayuda a la absorción y fijación del calcio en el hueso, estimula la inmunidad y ahora vemos que juega un gran papel en la alergia alimentaria.
Ciertos polimorfismos pueden alterar la protección ante la alergia inducida por la Vitamina D. por David Douglas, MedScape. 31 agosto, 2015
NUEVA YORK (Reuters Health) - Polimorfismos (variaciones) en la proteína ligada a la vitamina D (PAD) parecen modificar la relación entre las concentraciones séricas de vitamina D y la alergia alimentaria en niños pequeños.
El Dr. J. Allen Katrina comunicó a Reuters Health por correo electrónico, "Nuestros hallazgos pueden explicar las diferencias poblacionales en la asociación entre la vitamina D y enfermedad alérgica y explicar por qué algunos estudios previos encontraron una asociación protectora con la administración de suplementos de vitamina D en la alergia alimentaria mientras que otros no."
El 7 de agosto en el J Allergy Clin Immunol 2015 (http://bit.ly/1fKChzr) el Dr. Allen, de la Universidad de Melbourne, Parkville, Australia, y sus colegas publicaron que llegaron a esta conclusión tras analizar los datos de un estudio de cohorte de base poblacional. Su objetivo fue el de clarificar la influencia de los polimorfismos de la proteína ligada a la Vitamina D que alteran la disponibilidad biológica en suero de la 25-hidroxivitamina D3 (25 (OH)D3).
Inicialmente se incluyeron 338 participantes con alergia a alimentos bien probada y 269 controles sanos no alérgicos.. Niveles séricos bajos de 25 (OH)D3 a la edad de un año, se asociaban a alergia alimentaria. Ello sucedia, en particular, en aquellos con el genotipo GG (odds ratio 6.0 ) pero no en los que exhibían el genotipo GT/TT (O 0,7 ).
La administración prenatal de suplementos de vitamina D, se asociaba con menos alergia a los alimentos en niños, sobre todo en los bebés con GT/genotipo TT (O 0,10 ).
En bebés con el genotipo GG, el déficit persistente de vitamina D aumentaba la probabilidad de sufrir una alergia alimentaria
(O 12.6 ).
Los investigadores afirmaron: "Polimorfismos asociados con menores niveles de Proteína unida a la Vitamina D (PAD) atenuaban la asociación entre bajos niveles séricos de 25 (OH)D3 y alergia a los alimentos, de conformidad con una mayor biodisponibilidad de vitamina D en aquellos con menor nivel de PAD"
Se precisan más ensayos en un futuro para determinar si suplementos en lactantes con bajos niveles de vitamina D, hacen disminuir el riesgo de desarrollar alergia a alimentos o incrementan la tolerancia en un futuro", Concluyó el Dr. Allen, "Se ha de determinar, en futuros trabajos, si los suplementos en los bebés con niveles bajos de vitamina D disminuyen el riesgo de alergia a los alimentos o la administración de vitamina D incrementa la tolerancia a los alimentos a los que son alérgicos; se deberán considerar factores, en el diseño del estudio, tales como la etnia que influye en los rangos de los niveles de vitamina D.
Comentando estos resultados el Dr. Carlos Camargo, de la Harvard Medical School, Boston, dijo a Reuters Health que el equipo "ha realizado un importante trabajo de análisis que ayuda a desentrañar la compleja asociación entre status de vitamina D y alergia alimentaria. También el estudio proporciona evidencias convincentes sobre la importancia de factores genéticos en esta asociación."
El Dr. Camargo, que ha investigado en este campo, agregó que los "pasos siguientes son mirar los niveles de DBP (proteína ligada a la Vitamina D) circulantes y 25 (OH)D3 libre, para determinar su papel causal en este tema. También, pronto, los investigadores tendrán que centrarse en ensayos controlados aleatorizados para ver si modificando el status de vitamina D durante los primeros años de vida, se disminuye el riesgo de desarrollar alergia a los alimentos."
FUENTE: http://bit.ly/1fKChzr. J Allergy Clin Immunol 2015.