Avances en la Nutrición del prematuro
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Un nuevo estudio sugiere que niveles bajos de ácido palmírico se asocian a mayor riesgo de lesiones de la substancia blanca en el prematuro.
A pesar de que estudios previos habían señalado a los ácidos grasos poliinsaturados como el docosahexaenoico, como los más importantes en el desarrollo del cerebro, este estudio nuevo sugiere que bajos niveles de ácido palmítico, monoinsaturado, en los hematíes, se asocian a mayores riesgos de lesión en la substancia blanca del recién nacido pretérmino, y como apunta el principal investigador del estudio Emily Tam, MDCM, MAS, pediatra neurólogo en el Hospital for Sick Children en Toronto, Ontario, Canada, "el 30% de la substancia blanca del cerebro está constituida por ácido palmítico"
De 60 pretérminos que se estudiaron 7 exhibieron graves lesiones de la substacia blanca y 9 moderadas. Una disminución del 1% del, ácido palmítico se asociaba con un incremento de 1,55 veces la probabilidad de sufrir lesiones de la substancia blanca (95% confidence interval [CI], 1.04 - 2.31; P = .033).
Ello aconseja incorporar este ácido graso, el ácido palmítico, a la dieta en las unidades de pretérminos, a parte del docosohexaenoico y en ningún caso substituirlo por este último.
El propietario de esta la web añade:
Serían recomendables las leches con triglicéridos que llevan ácido palmítico en posición beta como la leche materna u otras, tales como algunas leches AE del comercio español , que permite una excelente absorción de este ácido graso monoinsaturado, el ácido palmítico, como beta-monopalmitato; en cambio las leches con grasa de leche de vaca no modificada con la mayoría del palmítico en posición alfa o 1, principal preferencia de la lipasa, que libera ácido palmítico en esa posición del triglicérdo, al estar libre en la luz del intesino, reacciona con el calcio de la leche y forma jabones calcáreos, que impiden la absorción del importante ácido pamitico.
Fuente: Dr. Tam and Dr. Scarmeas ,Child Neurology Society (CNS)
41st Annual Meeting. Abstract 12. Presented November 2, 2012.
Palmitic Acid Linked to White Matter Injury in Preterm Infants, Katharine Gammon
A pesar de que estudios previos habían señalado a los ácidos grasos poliinsaturados como el docosahexaenoico, como los más importantes en el desarrollo del cerebro, este estudio nuevo sugiere que bajos niveles de ácido palmítico, monoinsaturado, en los hematíes, se asocian a mayores riesgos de lesión en la substancia blanca del recién nacido pretérmino, y como apunta el principal investigador del estudio Emily Tam, MDCM, MAS, pediatra neurólogo en el Hospital for Sick Children en Toronto, Ontario, Canada, "el 30% de la substancia blanca del cerebro está constituida por ácido palmítico"
De 60 pretérminos que se estudiaron 7 exhibieron graves lesiones de la substacia blanca y 9 moderadas. Una disminución del 1% del, ácido palmítico se asociaba con un incremento de 1,55 veces la probabilidad de sufrir lesiones de la substancia blanca (95% confidence interval [CI], 1.04 - 2.31; P = .033).
Ello aconseja incorporar este ácido graso, el ácido palmítico, a la dieta en las unidades de pretérminos, a parte del docosohexaenoico y en ningún caso substituirlo por este último.
El propietario de esta la web añade:
Serían recomendables las leches con triglicéridos que llevan ácido palmítico en posición beta como la leche materna u otras, tales como algunas leches AE del comercio español , que permite una excelente absorción de este ácido graso monoinsaturado, el ácido palmítico, como beta-monopalmitato; en cambio las leches con grasa de leche de vaca no modificada con la mayoría del palmítico en posición alfa o 1, principal preferencia de la lipasa, que libera ácido palmítico en esa posición del triglicérdo, al estar libre en la luz del intesino, reacciona con el calcio de la leche y forma jabones calcáreos, que impiden la absorción del importante ácido pamitico.
Fuente: Dr. Tam and Dr. Scarmeas ,Child Neurology Society (CNS)
41st Annual Meeting. Abstract 12. Presented November 2, 2012.
Palmitic Acid Linked to White Matter Injury in Preterm Infants, Katharine Gammon
