25 abril, 2021

OMEGA-3…. problemas por defecto y por exceso

Siguiendo con el concepto expuesto en paginas anteriores de esta web, sobre efectos en sistema digestivo de causas no digestivas, la obsesión infundada de la administración de suplementos de ACIDOS GRASOS ESENCIALES OMEGA- 3, merece un apartado aparte. Antes de seguir comentemos que hay dos familias de ácidos grasos esenciales, la familia del ácido linoleico o familia omega 6 ,  así llamada porque  el primero de sus  [ ... ]
 7 marzo, 2021

MATERIA GRIS Y MATERIA BLANCA CEREBRAL. DROGAS y FACTORES DIETÉTICOS

El tejido llamado materia gris presente en el cerebro y en la médula espinal es también conocido como sustancia grisácea y está compuesto por cuerpos celulares. (Google2021). La materia blanca o sustancia alba está compuesta por fibras nerviosas. Los axones,  el matiz grisáceo de las neuronas y las células gliales,  combinan con el rojo de los capilares para dar a este tejido su color grisáceo-rosado , de donde viene el nombre de  [ ... ]
 14 febrero, 2021

Más sobre RECTORRAGIAS y su tratamiento.

La Rectorragia se puede definir  como la emisión de sangre roja por el ano de forma aislada o junto con las heces. La sangre emitida de forma aislada puede aparecer tanto en el papel higiénico, como directamente en el inodoro. La sangre junto con las heces puede aparecer recubriendo su superficie o mezclada con ellas ( Ingrid Ordás, Julián Panés Servicio de Gastroenterología. Hospital Clínico de Barcelona IDIBAPS y CIBERehd)  La rectorragia  [ ... ]
 12 enero, 2020

Tomar leche entera combate la obesidad

El consumo de leche en la infancia está asociado a múltiples beneficios, que han sido comentados en páginas anteriores de esta web. Creemos que la intolerancia a la lactosa, concepto que introduje en nuestro entorno hace muchos años, está sobrediagnosticada, en parte por  la práctica de sobrecargas de lactosa en polvo diluida en agua lo que ha conducido a que muchos niños tomen bebidas vegetales que pueden conferirles desventajas que se  [ ... ]
 1 noviembre, 2019

Prevención de la alergia a la leche de vaca

La prevalencia de la alergia alimentaria y especialmente a la leche de de vaca, ha aumentado en las últimas décadas en el mundo occidental; muchos esfuerzos se han realizado para estudiar las causas y para evitar que se desarrolle, ¿que medias preventivas deberían aplicarse?
Es muy inrresante al trabajo citadopor Medscape por Diana Swift, October 21, 2019, Early Cow's Milk Formula Tied to Subsequent Allergies  [ ... ]
 15 septiembre, 2019

Ventajas de no suprimir la lactosa

Sigue la costumbre, en parte inducida por ciertos nutricionistas con poca formación, de suprimir la lactosa al menor síntoma que creen de origen gastrointestinal absortivo sin pruebas fehacientes que lo justifiquen. Este hábito trae malas consecuencias en niños y adultos, en ocasiones difíciles de reparar. La lactosa azúcar disacárido poco dulce formada por dos monosacáridos glucosa y galactosa es fundamental como he  [ ... ]
 5 mayo, 2019

LACTOSA. Importancia de su ingesta

La lactosa es un disacárido presente únicamente en leches, representando el principal y único glúcido. Sin embargo, se han identificado pequeñas cantidades de  glucosa, galactosa, sacarosa, cerebrósidos y amino-azúcares derivados de la hexosamina. La lactosa se sintetiza en la glándula mamaria por un sistema enzimático en el que interviene la α-lactoalbúmina para después segregarse en la leche. Es un 15 %  [ ... ]
 17 marzo, 2019

Vitamina D

VITAMINA D En nuestro país generalmente no se prescribe vitamina D como profilaxis de las deficiencias de esta vitamina.  Creemos que esto es un error por lo que sugiero que lean Fast Five Quiz: Common Nutritional Deficiencies, Romesh Khardori, MD, PhD, La deficiencia de vitamina D es la causa más común de raquitismo nutricional. Las formas genéticas raras de raquitismo ocurren debido a defectos en el metabolismo de la vitamina D. El  [ ... ]
 23 febrero, 2019

ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL. Revision tratamientos

Como ya escribimos en 2017 sobre la ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL (ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL. NUEVOS TRATAMIENTOS ( Enfermedad de Crohn,  Enfermedad de Crohn Pediátrica, Colitis ulcerosa, colitis indeterminada) con sus múltiples formas de presentación,  entre las que destaca el dolor abdominal intenso en el caso del Crohn o la rectorragia com  moco en la colitis ulcerosa, interrupción  [ ... ]
 16 febrero, 2019

Probióticos y lactosa: beneficios. Estado anímico

Las bacterias del intestino siguen estando de moda; se les atribuye infinidad de efectos favorables para la salud….algunos en entredicho...; desde nuestro primer trabajo en el 2006 ( Tormo R, Infante D, Roselló E, Bartolomé R. Intake of fermented milk containing Lactobacillus Casei DN - 114 001and its effects on gut flora, An Pediatr 2006; 65 (5): 448-53 ), donde demostramos el efecto favorable sobre  la IgA Secretora,   pasando por otros  [ ... ]
 1 diciembre, 2018

Alcohol, café y te en embarazo y lactancia

Una parte importante de la nutrición es la que hace referencia a la de la madre en ciernes, la mujer embarazada y la que da el pecho… ¿que debe comer y evitar para conseguir el mejor desarrollo y salud del embrión y feto y posteriormente una superior calidad de su leche? Afortunadamente la nutrición a través de la leche de pecho del recién nacido y lactante está muy bien defendida. Hace unos años se publicó (Breast milk  [ ... ]
 19 mayo, 2018

¿Cuantos huevos hemos de comer?. El colesterol es necesario

En la alimentación del bebé, las concentraciones de grasa (Wikipedia)  aumentan desde 2 g/100 ml en el calostro, hasta alrededor de 4 a 4,5 g/100 ml a los 15 días post parto. De ahí en adelante siguen siendo relativamente estables, pero con bastantes variaciones interindividuales tanto en el contenido total de grasa, como en la composición de los ácidos grasos. (Crawford, 1976) Hay fluctuaciones diurnas, que son dependientes de la frecuencia  [ ... ]
 13 mayo, 2018

Depresión anímica, vitamina D y dietas

Uno de los motivos de consulta de pacientes adultos es la DEPRESIÓN ANIMICA, y  molestias o trastornos asociados a la depresión: La depresión (WIKIPEDIA , del latín depressio, que significa ‘opresión’, ‘encogimiento’ o ‘abatimiento’) es el diagnóstico psiquiátrico y psicológico que describe un trastorno del estado de ánimo, transitorio o permanente, caracterizado por sentimientos de abatimiento,  [ ... ]
 18 marzo, 2018

Soja y fitoestrógenos

Como ya expuse en páginas anteriores de esta web y es bien sabido por el público y agentes comerciales, el consumo de las mal llamadas leches vegetales ( en realidad y así lo exige la legislación, ahora son denominadas “bebidas vegetales”) se ha disparado los últimos años. Preocupado por las deficiencias nutricionales que ese abandono pueda acarrear y sorprendido de que entre los productores y comerciales de leche de vaca, no haya surgido  [ ... ]
 11 marzo, 2018

ESOFAGITIS EOSINOFÍLICA, puesta al día

Con el buen tiempo llegan a los paises subtropicales del hemisferio norte agradables días de buen tiempo, viento, sol, calor…y también polen y con todo ello patología algo diferente de la del invierno. Ahora o en breve  empezarán PATOLOGÍAS VINCULADAS o PROPICIADAS por  AEROALÉRGENOS (Moawad FJ, Veerappan GR, Lake JM, et al. Correlation between eosinophilic oesophagitis and aeroallergens. Aliment Pharmacol Ther 2010;31:509–15), entre ellas  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
144
CELÍACOS
142
DIARREA CRÓNICA
38
DOLORES DE VIENTRE
144
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
13
FIEBRE O TEMPERATURA
19
MASA ÓSEA
13
NUTRICIÓN
273
OTROS DE INTERÉS
179
TRASTORNOS DIGESTIVOS
268
alimentación infantil
226
anemia
11
antibioticos
20
arteriosclerosis
5
cancer
26
cardio-vascular
9
colitis ulcerosa
24
diabetis
16
enfermedad de Crohn
53
enfermedad mitocondrial
2
estreñimiento
10
fibrosis quística de Páncreas
5
fluoración
1
gastroenteritis
20
gluten
76
hepatitis
11
hipotiroidismo
5
infertilidad
1
migraña
23
obesidad
19
otitits
7
prevención caries
2
reflujo gastroesofágico
20
síntomas de la enfermedad celíaca
20
tensión arterial
7
virus
32
vitaminas
23
vómitos cíclicos
18
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