Una dieta sin gluten en el paciente celiaco, se asoció con un mejor rendimiento cognitivo correlacionado con la curación de la mucosa en un pequeño estudio piloto de pacientes con enfermedad celíaca publicados en Internet con fecha 28 de mayo y en la edición de julio de Alimentaria Farmacología y Terapéutica.
Irene T. Lichtwark, estudiante de doctorado de la Escuela de Ciencias Psicológicas de la Universidad de Monash, Melbourne, Australia, y sus colegas examinaron la relación entre una dieta libre de gluten, los síntomas celiacos, y la función cognitiva entre los 11 pacientes recién diagnosticados con enfermedad celíaca (8 mujeres y 3 hombres) entre 22 y 39 años.
Los investigadores evaluaron a los pacientes para el procesamiento de información de eficacia, la memoria, la capacidad visuoespacial, la función motora y la atención antes de comenzar en una dieta libre de gluten.
Los investigadores evaluaron los pacientes de nuevo tras 12 semanas de dieta y de nuevo después de 1 año de la adherencia a la dieta. Los investigadores llevaron a cabo análisis de sangre, pruebas de permeabilidad intestinal y biopsias del intestino delgado a través de endoscopias al inicio del estudio, la semana 12 y la semana 52.
Todos los pacientes se adhirieron a la dieta libre de gluten. Los niveles de anticuerpos transglutaminasa tisular mejoraron de una media inicial de 58,4 a 16,8 U / mL a las 52 semanas (p = 0,025), y las puntuaciones Marsh mejoraron significativamente (p = 0,001, test de Friedman). Los pacientes mostraron una mejoría significativa en 4 de las pruebas cognitivas, y las mejoras en las puntuaciones de la fluidez verbal, la atención y la función motora a las 52 semanas se correlacionó fuertemente con la mejor de las puntuaciones de la biopsia según Marsh, y la mejora del nivel de anticuerpos transglutaminasa tisular (r = 0,377-0,735; todos P menor .05). La investigación reveló correlaciones significativas para los marcadores de la permeabilidad intestinal tanto nutricionales como bioquímicos.
''Este estudio, aunque en pequeño número, proporciona evidencia objetiva de los problemas cognitivos asociados con la enfermedad celíaca no tratada'', el autor ,Gregory W. Yelland, PhD, del Departamento de Gastroenterología de la Facultad Clínico Central de la Universidad de Monash, The Alfred Hospital, de Melbourne, dijo a Medscape Medical News: ''Nos gustaría que los médicos usaran estos datos para informar a sus pacientes de los riesgos cognitivos de seguir sin tratamiento y de los beneficios de la adhesión a una dieta estricta sin de gluten para, no sólo su estado físico de salud, sino también para su salud mental.''