24 junio, 2019

VEGANOS SI, VEGANOS NO

Seguir dietas vegetarianas, comer vegetales y huir del consumo de leche,  carne, huevos  y otros productos de origem animal es una tendencia global que alcanza a muchos paises de la esfera occidental; ya hemos comentado en páginas anteriores de esta web el abandono  de la leche de vaca por bebidas vegetales de nulo o muy escaso valor nutritivo. Es interesante que leais el resumen del siguiente artículo en favor de las dietas  [ ... ]
 18 marzo, 2018

Soja y fitoestrógenos

Como ya expuse en páginas anteriores de esta web y es bien sabido por el público y agentes comerciales, el consumo de las mal llamadas leches vegetales ( en realidad y así lo exige la legislación, ahora son denominadas “bebidas vegetales”) se ha disparado los últimos años. Preocupado por las deficiencias nutricionales que ese abandono pueda acarrear y sorprendido de que entre los productores y comerciales de leche de vaca, no haya surgido  [ ... ]
 1 septiembre, 2017

No desayunar comporta una mala nutrición en pediatría

Hay que soportar las modas, nos gusten o no, sea referente a la nutrición o a otros temas. Entre estos últimos temas sobre modas, el minishort en las jovencitas, a mí personalmente no me molesta. En lo que se refiere a otras modas en nutrición, sí que me molestan, así  estoy cansados de intentar liberar la leche de vaca de la culpabilización a que la someten nutriólogos mal informados, o contrarrestar otras modas no menos dañinas como  [ ... ]
 7 mayo, 2017

Poco rendimiento escolar. Relación con el yodo y plomo

El poco rendimiemnto escolar acompañado frecuentemente con una capacidad de atención baja en las clases en su colegio  con un coeficiente intelectual normal, es una condición que preocupa a padres, profesores e instituciones. En ocasiones hay antecedentes familiares similares por uno u otro de los progenitores. Entre las causas corregibles podemos citar la deficiencia de yodo ya comentada recientemente en esta web, incrementada por el odio  [ ... ]
 1 mayo, 2017

DEFICIENCIA DE YODO. OTRA AMENAZA A LACTANTES QUE TOMAN BEBIDAS VEGETALES.

El yodo es un nutriente esencial para la síntesis de la hormona tiroidea por la glándula tiroides. La  tiroxina promueve y regula una serie de vías metabólicas tales como la utilización de grasas, proteínas y glucosa interviniendo en la producción de energía; también regula la síntesis de proteínas. El normal desarrollo del cerebro y del sistema nervioso requiere de hormona tiroidea
Se ha decrito que una población con bajo  [ ... ]
Artículos Científicos
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