2 octubre, 2022

Vientre hinchado. Exceso de fibras

Las costumbres en dietética cambian; ultimamente ante cualquier trastorno digestivo y en muchas ocasiones sin pruebas de laboratorio correctas, se suprime el gluten o la lactosa sin valorar el perjuicio que se va a ocasionar al enfermo, si estas supresiones no están bien justificadas. Igualmente estamos presenciando un error semejante pero en sentido, contrario: el uso excesivo de vegetales en la dieta de niños, adolescentes y adultos, en  [ ... ]

 7 noviembre, 2021

ALGIAS DE ABDOMEN, DEDICIENCIA EN DAO. MAL USO DE ANALGESICOS

Ha tenido lugar el pasado jueves un symposium sobre DEFICIT DE DAO y migrañas que abarcaba a  grupos interesados en EUROPA y ESTADOS UNIDOS. Fui invitado a hablar sobre mi experiencia en DEFICIT DE DAO, INTOLERANCIA A LA HISTAMINA, SINTOMAS DIGESTIVOS Y ALGIAS ABDOMINALES, cuyo resumen expongo a continuación con una referencia añadida sobre el uso y mal uso de analgésicos. “¿Existe alguna relación entre las migrañas y los problemas digestivos?...( Jerry  [ ... ]

 24 octubre, 2021

Cáncer y dieta

Cada vez más gente se adhiere a dietas de  predominio vegetal creyendo que van a encontrar la panacea para una buena salud y evitar desarrollar un cáncer; generalmente se atiborran de vegetales, tomando cada día legumbres,  ensaladas, verduras, mucha fruta, no teniendo en cuenta la importante norma dietética de que hemos de tomar de todo un poco y de mucho nada. A los meses de seguir estas dietas con exceso de celulosa, hemicelulosa, ligninas,  [ ... ]

 24 junio, 2019

VEGANOS SI, VEGANOS NO

Seguir dietas vegetarianas, comer vegetales y huir del consumo de leche,  carne, huevos  y otros productos de origem animal es una tendencia global que alcanza a muchos paises de la esfera occidental; ya hemos comentado en páginas anteriores de esta web el abandono  de la leche de vaca por bebidas vegetales de nulo o muy escaso valor nutritivo. Es interesante que leais el resumen del siguiente artículo en favor de las dietas  [ ... ]

 31 marzo, 2019

LOS 10 MANDAMIENTOS DE LOS CONSEJOS DIETÉTICOS EN NIÑOS

Tantos problemas se ciernen sobre nuestra población infantil y adulta que asusta.Parte de ellos vienen vinculados al uso de plásticos, sobre todo los de un solo uso: muchos radicales químicos derivados del plástico aparecen nen vísceras de peces, aparte de la isla de plásticos que está creciendo en el pacífico. Otro peligro es el que comenta Kyle Yasuda, presidente de la Academia Americana de Pediatría (Sugar-Sweetened Beverages and  [ ... ]