1 septiembre, 2019

CONSUMO DE CARNE y MORTALIDAD

Mucho se ha escrito sobre la cantidad de proteína y el tipo (cárnica..carne roja, carne de ave...vegetales, pescado) que se debe comer o evitar.
  Es interesante leer el trabajo relacionado en Japón sobre este tema y publicado en JAMA  Internal Medicine por el  Grupo de Estudio Prospectivo del Centro de Salud Pública de Japón,  26 de agosto y citado por Medscape, Verónica Hackethal, MD, 27  [ ... ]
 27 abril, 2019

CONSUMO DE CARNE ROJA Y PROCESADA

Nuestro país es un gran consumidor de carne roja y procesada…embutido de todo tipo, con más o menos grasa, jamón ibérico cuando es posible…salchichón, fuet, chorizos, botifarras, carne de cordero..etc… La grasa saturada de embutidos puede ser perjudicial si se consume con frecuencia, costumbre dietética que es frecuente en todo el país, desde Islas Canarias, Ceuta, Melilla hasta Pirineos, en parte debida al excelente sabor de estos  [ ... ]
 16 febrero, 2014

Deficiencia en hierro = ANEMIA

Un trabajo interesante sobre la anemia y la deficiencia de hierro en niños se ha publicado en el Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, vol 57, num.6, diciembre 2013, pag 722-727, firmado por Galit Moshe, Yona Amitai y cols. Estos resultados se pueden extrapolar a otros países occidentales. Hallaron una alta prevalencia de anemia y de deficiencia en hierro  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
128
CELÍACOS
123
DIARREA CRÓNICA
21
DOLORES DE VIENTRE
113
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
9
FIEBRE O TEMPERATURA
9
MASA ÓSEA
5
NUTRICIÓN
228
OTROS DE INTERÉS
127
TRASTORNOS DIGESTIVOS
204
alimentación infantil
191
anemia
5
antibioticos
12
arteriosclerosis
2
cancer
19
cardio-vascular
1
colitis ulcerosa
15
diabetis
9
enfermedad de Crohn
44
enfermedad mitocondrial
1
estreñimiento
7
fibrosis quística de Páncreas
3
fluoración
1
gastroenteritis
13
gluten
65
hepatitis
10
hipotiroidismo
2
infertilidad
1
migraña
19
obesidad
16
otitits
4
prevención caries
1
reflujo gastroesofágico
17
síntomas de la enfermedad celíaca
16
tensión arterial
2
virus
15
vitaminas
18
vómitos cíclicos
15
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