2 junio, 2019

ALERGIA CRUZADA POLEN-ALIMENTOS

Los nuevos conocimientos sobre las alergias no dejan de sorprendernos. Una sorpresa reciente ha sido la desencadenada por la alergia a anisakis, debido a la infestación  por este parásito gusano que infesta nuestros mares, debido a que las vísceras de las capturas de los buques piscifactoría son lanzadas al mar esparciendo la infestación en áreas cada vez más extensas, con clinica en los parasitados de reacciones alérgicas cutáneas y dolores  [ ... ]

 9 julio, 2017

Alergia a la leche de vaca; peligros de su tratamiento

La alergia es una condición de difícil manejo, sobre todo la alimentaria y más aún en pediatría. La alergia a la proteína de leche de vaca, es especialmente difícil de orientar y tratar en ocasiones.  En recién nacidos o lactantes de pocos meses, con alergia mediada por IgE o no medida por IgE  a las proteínas de la leche de vaca  se han de recomendar hidrolizados de alto grado de proteínas de leche de vaca; en ocasIones tampoco soportan  [ ... ]

 20 diciembre, 2015

ALERGIA ORAL. EL EJERCICIO PUEDE PROVOCAR REACCION ANAFILÁCTICA

Hemos citado algunas semanas atrás, como la ingesta de garbanzos en una adolescente de 17 años,  seguida de ejercicio, podía provocar una reacción anafiláctica. Hay más alimentos que pueden  provocar esas peligrosas reacciones y también relacionado con ejercicio físico forzado, que habría que evitar en pacientes alérgicos, si hay duda de ingesta del alimento ofensivo. Leed, por favor, lo que se ha publicado sobre esto muy recientemente. SINDROME  [ ... ]

 22 julio, 2015

Anisakis, me lo han detectado, ¿qué debo hacer?

Seguramente los análisis efectuados en sangre, han mostrado un RAST (o CAP) a anisakis positivo más o menos elevado, esto indica que Ud  ha ingerido tiempo atrás pescado con anisakis: boquerones en vinagre, lenguado o merluza infestados...  que no se habían congelado previamente (mínimo recomendable a -20º, 4 días).   Erradicarlo ahora no es posible, ya que muy probablemente la infestación se ha realizado tiempo atrás, habiendo  [ ... ]