13 junio, 2021

ENFERMEDAD CELIACA EN AUGE

Mucho se ha escrito sobre la posibilidad de  que la Enfermedad Celiaca se presente ahora más frecuentemente que años atrás. Datos recientes parecen confirmarlo. Según un nuevo estudio de  [ ... ]

 16 febrero, 2019

Probióticos y lactosa: beneficios. Estado anímico

Las bacterias del intestino siguen estando de moda; se les atribuye infinidad de efectos favorables para la salud….algunos en entredicho...; desde nuestro primer trabajo en el 2006 ( Tormo R, Infante D, Roselló E, Bartolomé R. Intake of fermented milk containing Lactobacillus Casei DN - 114 001and its effects on gut flora, An Pediatr 2006; 65 (5): 448-53 ), donde demostramos el efecto favorable sobre  la IgA Secretora,   pasando por otros  [ ... ]

 3 abril, 2016

IMPORTANCIA DE LA LECHE EN LA NUTRICIÓN DE LOS PEQUEÑOS

No deja de sorprender la mala prensa que se está dando a la leche de vaca u otro mamífero, sin ninguna justificación, atribuyendo maldades a su consumo; nada más lejos de la realidad. Es cierto que la leche de vaca no se debe ni se puede administrar en variadas circunstancias patológicas como la alergia a la proteína de la leche de vaca mediada por IgE,  la alergia a alergia a la proteína de la leche de la leche de vaca o a los oligopéptidos  [ ... ]

 26 marzo, 2016

Los edulcorantes artificiales inducen intolerancia a la glucosa mediante la alteración de la flora intestinal.

Azúcar o edulcorante, ¿ qué es mejor o peor? El uso de edulcorantes artificiales se ha puesto en entredicho; este trabajo citado por Med Scape y publicado en NATURE levanta más dudas; el trabajo se realizó en ratones; es dudoso que el consumo en humanos de edulcorantes artificiales, junto al de  frutas ricas en sacarosa, patatas,  legumbres, ricas en polisacáridos y fibras, el consumo razonable de NAS pueda originar cualquier patología  [ ... ]

 8 noviembre, 2015

Mal uso de antibióticos

  Los antibióticos se encuentran entre los medicamentos más comúnmente utilizados. No sólo han revolucionado el tratamiento de las infecciones, sino que también desempeñan un papel crítico en su prevención y por lo tanto permiten una amplia gama de procedimientos médicos para salvar vidas (de implantes quirúrgicos para el trasplante de órganos) que de otro modo estaría llena de complicaciones infecciosas. Sus beneficios obvios  [ ... ]