10 junio, 2019

Ingesta de leche de vaca y funciones cerebrales

 Ha habido un descenso del consumo de leche de vaca y de otros mamíferos en los últimos 10 años en nuestro país de más de 300.000 toneladas que en parte han sido sustituidas por el consumo de bebidas vegetales (antes mal llamadas leches vegetales) lo que va a repercutir en el buen estado nutritivo de nuestros niños, adolescentes y adultos., debido a erróneas interpretaciones de  pruebas efectuadas con lactosa en polvo  [ ... ]
 5 mayo, 2019

LACTOSA. Importancia de su ingesta

La lactosa es un disacárido presente únicamente en leches, representando el principal y único glúcido. Sin embargo, se han identificado pequeñas cantidades de  glucosa, galactosa, sacarosa, cerebrósidos y amino-azúcares derivados de la hexosamina. La lactosa se sintetiza en la glándula mamaria por un sistema enzimático en el que interviene la α-lactoalbúmina para después segregarse en la leche. Es un 15 %  [ ... ]
 10 marzo, 2019

ESTEATOSIS. TRATAMIENTO

Recientemente estamos viendo en las  consultas más enfermos con esteatosis hepática, probablemente por los hábitos de vida sedentarios y excesiva ingesta calórica. La enfermedad hepática grasa (FLD), también conocida como esteatosis hepática, es una condición en la que un exceso de grasa se acumula en el hígado (Wikipedia) Existen dos tipos: la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y la enfermedad hepática alcohólica.  [ ... ]
 3 marzo, 2019

Dieta rica en grasas y microbioma

En nuestro país es conocida la frase ”todo lo que es bueno o engorda o es pecado” y esto, en nuestro caso se aplica especialmente a la dieta y sobre todo a la parte constituida por las grasas. Muchos somos seguidores de la dieta mediterránea, pero en ocasiones la dieta que seguimos no es tan mediterránea, por la afición a ingerir productos derivados del cerdo como embutidos, fuet, salchichón, morcillas, botifarras, callos, orejas de cerdo,  [ ... ]
 23 febrero, 2019

ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL. Revision tratamientos

Como ya escribimos en 2017 sobre la ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL (ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL. NUEVOS TRATAMIENTOS ( Enfermedad de Crohn,  Enfermedad de Crohn Pediátrica, Colitis ulcerosa, colitis indeterminada) con sus múltiples formas de presentación,  entre las que destaca el dolor abdominal intenso en el caso del Crohn o la rectorragia com  moco en la colitis ulcerosa, interrupción  [ ... ]
 16 febrero, 2019

Probióticos y lactosa: beneficios. Estado anímico

Las bacterias del intestino siguen estando de moda; se les atribuye infinidad de efectos favorables para la salud….algunos en entredicho...; desde nuestro primer trabajo en el 2006 ( Tormo R, Infante D, Roselló E, Bartolomé R. Intake of fermented milk containing Lactobacillus Casei DN - 114 001and its effects on gut flora, An Pediatr 2006; 65 (5): 448-53 ), donde demostramos el efecto favorable sobre  la IgA Secretora,   pasando por otros  [ ... ]
 10 febrero, 2019

GAS ABDOMINAL.VIENTRE HINCHADO.

 GAS ABDOMINAL

La distensión abdominal , el vientre hinchado por gases en niños y adultos es una consulta frecuente . En lactantes o niños, en mi experiencia,  la causa más frecuente es la celiaquía o la infestación por parásitos como Giardia lamblia o Bastocystis hominis: en el primero de estos casos habrá que practicar las pruebas pertinentes en  [ ... ]
 8 diciembre, 2018

DIETA BAJA EN GLUTEN Y GASES INTESTINALES

Ya hemos comentado en páginas nateriores de esta web (buscar etiqueta esteatosis hepática) la tendencia a no consumir gluten,  que en algunos paÍses como  USA  llega a ser de un 30%, por creencias no bien fundadas, por moda o porque realmente los que las siguen se encuentran mejor. Estas dieta no están carentes de inconvenientes, entre los que podemos mencionar la esteatosis hepática (F. Tovoli; G. Negrini; R. Farì; E. Guidetti; C. Faggiano;  [ ... ]
 28 octubre, 2018

Dieta en Enf. de Crohn y en Colitis Ulcerosa

El tratamiento de la Enfermedad InflamatorIa Intestinal (EII): Crohn, Colitis Ulcerosa, Colitis indeterminada ha cambiado de forma notoria en los últimos años, con el paso adelante que ha significado saber  que además de  los anti-inflamatorios clásicos como las Mesalazinas, Azathioprina, corticoides,  Budesonida,  han aparecido otros inhibidores de los Tumor Necrosis Factors, como el Vedolizumab o similares. Como dice el Dr. David Johnson,  [ ... ]
 30 septiembre, 2018

DIETA SIN GLUTEN. PELIGROS

La moda en dietética de suprimir el gluten en muchas ocasiones sin justificación seria alguna, va en aumento. Indudablemente la mejoría general, digestiva, nutricional, anímica es incuestionable en los enfermos celiacos cuando se suprime el gluten. Probablemente esta mejoría ha sido una de las causas que ha inducido a muchas personas a dejar de tomar gluten sin pruebas previas que demuestren intolerancia o alergia; se ha publicado que un 30%  [ ... ]
 23 julio, 2018

¿Es seguro e Inofensivo administrar probióticos?

Desde la década de los 80 que empezaron a generalizarse los estudios basados en las ventajas de los probióticos que inició décadas atrás el gran Metchnikof, y en España, uno de los trabajos primeros pioneros fue el que publicamos el Dr Infante y yo sobre Lactobacillus casei (Tormo R, Infante D, Roselló E, Bartolomé R. Intake of fermented milk containing Lactobacillus Casei DN - 114 001and its effects on gut flora An Pediatr 2006; 65 (5):  [ ... ]
 13 mayo, 2018

Depresión anímica, vitamina D y dietas

Uno de los motivos de consulta de pacientes adultos es la DEPRESIÓN ANIMICA, y  molestias o trastornos asociados a la depresión: La depresión (WIKIPEDIA , del latín depressio, que significa ‘opresión’, ‘encogimiento’ o ‘abatimiento’) es el diagnóstico psiquiátrico y psicológico que describe un trastorno del estado de ánimo, transitorio o permanente, caracterizado por sentimientos de abatimiento,  [ ... ]
 8 abril, 2018

Uso excesivo de inhibidores de la producción de ácido y antibióticos.

Los antibióticos son imprescindibles en medicina  así como los medicamentos que inhiben o disminuyen la producción de ácido clorhídrico por las células oxínticas del estómago, pero hemos de ser cautos en su indicación y en pediatría deben ser restringidos y limitados a casos verdaderamente necesarios. Son bien conocidas la candidasis bucal por el uso  de antibióticos        o bien los problemas que puede provocar la sobreinfección  [ ... ]
 26 noviembre, 2017

DERMATITIS ATÓPICA Y ROPA de LANA

 
DERMATITIS ATÓPICA Y ROPA de LANA
¿Qué pediatra o nutricionista no ha tenido que orientar y tratar niños con dermatitis atópica? La dermatitis atópica (DA) es una afección cutánea pruriginosa crónica recidivante que generalmente se presenta en la primera infancia. La DA afecta a alrededor del 30% de los niños. Su prevalencia varía geográficamente y está aumentando en muchos países. El prurito, el insomnio, los cambios  [ ... ]
 21 octubre, 2017

DIETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS. PROBLEMAS ASOCIADOS

Los médicos especialistas en digestivo y nutricionistas, formados en una Facultad de Medicina, nos vemos desagradablemente sorprendidos por la tendencia cada vez más generalizada e impulsada por un grupo de nutricionistas que ensalzan y recomiendan las dietas veganas (comer solo vegetales) o vegetarianas (que además de vegetales pueden comer huevos, leche, a veces pescados..), desequilibradas siempre, que conducirán a la mayoría de sus seguidores  [ ... ]
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