18 marzo, 2018

Soja y fitoestrógenos

Como ya expuse en páginas anteriores de esta web y es bien sabido por el público y agentes comerciales, el consumo de las mal llamadas leches vegetales ( en realidad y así lo exige la legislación, ahora son denominadas “bebidas vegetales”) se ha disparado los últimos años. Preocupado por las deficiencias nutricionales que ese abandono pueda acarrear y sorprendido de que entre los productores y comerciales de leche de vaca, no haya surgido  [ ... ]
 18 septiembre, 2016

ALIMENTACION CON OTRAS LECHES QUE LA DE VACA

Ya hemos comentado en anteriores ediciones de mi web, la tendencia al abandono de la leche de vaca en favor de otras fuentes. Leches vegetales como las de arroz con fuente proteica parcialmente hidrolizada  y enriquecidas en lisina y triptófano,   y desprovistas de arsénico, pueden ser muy útiles en lactantes alergicos a la leche de vaca, sea tipo IgE o no mediada por IgE; lo mismo se puede decir de las leches de soja enriquecidas en taurina,  [ ... ]
 21 agosto, 2016

COMPARACION ENTRE EL VALOR NUTRICIONAL DE LA LECHE DE VACA Y BEBIDAS NO LÁCTEAS . 

Cada vez es más frecuente el abandono de la leche de vaca en favor de bebidas de otro origen, vegetales, a las que falsamente se les atribuye el nombre de leches. En páginas anteriores de esta web he defendido el consumo de leche de vaca, por sus enormes ventajas y pocos inconventes: Al parecer en Estados Unidos, se aprecia una tendencia a esta mala práctica nutricional, causante de deficiente masa ósea en un futuro, más infecciones intestinales  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
126
CELÍACOS
123
DIARREA CRÓNICA
21
DOLORES DE VIENTRE
112
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
9
FIEBRE O TEMPERATURA
9
MASA ÓSEA
5
NUTRICIÓN
224
OTROS DE INTERÉS
126
TRASTORNOS DIGESTIVOS
202
alimentación infantil
188
anemia
5
antibioticos
12
arteriosclerosis
2
cancer
19
cardio-vascular
1
colitis ulcerosa
15
diabetis
9
enfermedad de Crohn
44
enfermedad mitocondrial
1
estreñimiento
7
fibrosis quística de Páncreas
3
fluoración
1
gastroenteritis
13
gluten
65
hepatitis
10
hipotiroidismo
2
infertilidad
1
migraña
19
obesidad
16
otitits
4
prevención caries
1
reflujo gastroesofágico
17
síntomas de la enfermedad celíaca
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tensión arterial
2
virus
15
vitaminas
18
vómitos cíclicos
15
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