26 diciembre, 2016

GRASA DE LECHE DE VACA Y DE CABRA. BANCOS DE LECHE

Sabemos que la mejor forma de alimentar  a un bebé es dándole la leche de su propia madre. Si la madre no puede aportar su propia leche, se deberá recurrir a dar una formula de inicio, basada en leche de vaca o de cabra según las indicaciones de ESPGHAN u otros comités. La leche de vaca tiene mayor cantidad de palmítico en posición 1 del triglicérido . La lipasa pancreática tiene preferencia a actuar sobre el carbono 1 (o alfa)  y 3  [ ... ]
 11 diciembre, 2016

LAS DIETAS VEGANAS Y VEGETARIANAS SON BUENAS PARA NIÑOS Y ADULTOS, según algunos nutricionistas.

En mis frecuentes viajes por autopistas por las noches, me entristece ver los camiones que en dirección a los mataderos de  la gran ciudad, llenos de cerdos, ovejas, terneras…apretujadas, pasando la noche  en vela,  insomnes, que me miran al adelantarlos, con ojos de expresión entre aburrida y bonachona, en su último viaje que acabará en tragedia para ellos, ya que no tienen nada, ni su vida les pertenece; según papeles firmados, son del  [ ... ]
 23 octubre, 2016

DEBILIDAD MUSCULAR.  INFECCIONES POR ENTEROVIRUS PEDIÁTRICOS

Médicos generalistas, intermistas, gastroenterólogos nutricionistas, pediatras…en ocasiones somos consultados por problemas relacionados con debilidad en general de nuestros pacientes.  Aveces esta debilidad llega al extremo de no poder caminar, o caminar con dificultad, cuadro que puede aparecer después o durante  un cuadro febril, o bien no se ha constatado ninguna anomalía previa, ni fiebre, ni vacunación..etc. Como causantes debemos pensar  [ ... ]
 9 octubre, 2016

MALNUTRICION Y HUESOS. VITAMINA D  

La malnutrición según la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (23 Hidden Clues to Diagnosing Nutritional Deficiencies, Medscape, october 2016) , es un desequilibrio a nivel celular entre el suministro de nutrientes y energía y las demandes de ellos para asegurar un crecimiento correcto, mantenimiento metabólico y  funciones específicas. Las deficiencias nutricionales en muchas ocasiones no son debidas a una enfermedad determinada  [ ... ]
 18 septiembre, 2016

ALIMENTACION CON OTRAS LECHES QUE LA DE VACA

Ya hemos comentado en anteriores ediciones de mi web, la tendencia al abandono de la leche de vaca en favor de otras fuentes. Leches vegetales como las de arroz con fuente proteica parcialmente hidrolizada  y enriquecidas en lisina y triptófano,   y desprovistas de arsénico, pueden ser muy útiles en lactantes alergicos a la leche de vaca, sea tipo IgE o no mediada por IgE; lo mismo se puede decir de las leches de soja enriquecidas en taurina,  [ ... ]
 3 septiembre, 2016

COMO EVITAR Y PREVENIR  LAS ALERGIAS. LA INTRODUCCIÓN PRECOZ DEL HUEVO REDUCE EL RIESGO DE ALERGIA EN NIÑOS.  

Sin duda la explosión de alergias alimentarias es una de las pesadillas de alergólogos, gastroenterólogos, nutricionistas, padres, profesores…..etc.. ¿Puede ser que algo hagamos mal?. Tenemos la tendencia a la introducción tardía de alimentos potencialmente alergénicos, para evitar posibles alergias futuras, basada esta tendencia en la creencia de una menor permeabilidad intestinal con el paso de los meses de vida. Probablemente este concepto  [ ... ]
 28 agosto, 2016

GOTA, tratamiento con dieta DASH. Sal y ataques de gota

En nuestro interés por intentar solucionar problemas de salud, sobre todo por intervenciones dietéticas, esta semana nos ocuparemos de la GOTA
¿Qué es la gota? ( Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel, USA)
La gota es una de las formas de artritis más dolorosas. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. Esta acumulación puede provocar:
  • Depósitos de cristales  [ ... ]
 21 agosto, 2016

COMPARACION ENTRE EL VALOR NUTRICIONAL DE LA LECHE DE VACA Y BEBIDAS NO LÁCTEAS . 

Cada vez es más frecuente el abandono de la leche de vaca en favor de bebidas de otro origen, vegetales, a las que falsamente se les atribuye el nombre de leches. En páginas anteriores de esta web he defendido el consumo de leche de vaca, por sus enormes ventajas y pocos inconventes: Al parecer en Estados Unidos, se aprecia una tendencia a esta mala práctica nutricional, causante de deficiente masa ósea en un futuro, más infecciones intestinales  [ ... ]
 20 julio, 2016

ESTREÑIMIENTO

  El estreñimiento es un problema muy corriente en la población infantil y en todas las edades (Kids Health, Nemours)  . Se considera que un niño está estreñido cuando tiene menos de tres evacuaciones intestinales por semana; cuando tiene problemas para ir de vientre; o cuando sus heces son duras, secas y más voluminosas de lo normal. El estreñimiento no suele ser un motivo de preocupación y es fácil de evitar, llevando una dieta  [ ... ]
 3 julio, 2016

Más sobre esofagitis eosinofílica

En ediciones anteriores de esta página web se ha publicado bastante sobre la esofagitis eosinofílica, caracterizada  generalmente por: - dolor epigástrico .en la parte alta del vientre, debajo del esternón - sensación de reflujo, quemazón a nivel del esófago - dificultad en la deglución, con sensación de parón del bolo alimenticio a nivel del esófago.

El tratamiento en el adulto, consiste en la combinación  [ ... ]

 24 junio, 2016

ALERGIA A ALIMENTOS E INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS POTENCIALMENTE ALERGÉNICOS EN EL NIÑO LACTADO A PECHO

  La alergia a los alimentos en la infancia es un problema cada vez más frecuente; sabemos que la lactancia materna es la mejor opción , y con frecuencia pediatras, alergólogos, gastroenterólogos y nutricionistas nos planteamos que podemos hacer para revertir la curva ascendente de este azote, tanto en hermanitos de otros niños alérgicos como en la población general. Una de las soluciones que se han propuesto es  dar leche materna  [ ... ]
 19 junio, 2016

EL SUEÑO EN EL NIÑO Y ADOLESCENTE. ¿CUANTAS HORAS HAN DE DORMIR?

¡Que angelitos más maravillosos son nuestros hijos o nietos…. Cuando duermen! ¿verdad?...bueno y muchas veces también cuando están despiertos…pero cuantas batallas hemos tenido con ellos para que duerman, que dejen de jugar de noche para que descansen y puedan rendir al día siguiente… Pero sabemos con una base científica, comprobada las horas de sueño que deben seguir nuestros hijos… Dormir mucho o poco puede estar vinculado  [ ... ]
 22 mayo, 2016

Pérdida de sangre en heces. Clostridium difficile. Artritis reactiva

La Rectorragia se puede definir  como la emisión de sangre roja por el ano de forma aislada o junto con las heces. La sangre emitida de forma aislada puede aparecer tanto en el papel higiénico, como directamente en el inodoro. La sangre junto con las heces puede aparecer recubriendo su superficie o mezclada con ellas ( Ingrid Ordás, Julián Panés Servicio de Gastroenterología. Hospital Clínico de Barcelona IDIBAPS y CIBERehd)  La rectorragia  [ ... ]
 1 mayo, 2016

AYUDEMOS A GRANJEROS, VACAS Y BRINDEMOS CON LECHE DE VACA

La leche de vaca es un excelente alimento  aparte de algunas patologías en las que no se puede administrar que paso a enumerar:
  • Alergia IgE mediada o no IgE mediada a la proteína de la leche de vaca ( tampoco se podrá administrar, generalmente, la de otros mamíferos)
  • Deficiencia de lactasa, más comúnmente conocida como intolerancia a la lactosa, que puede ser condicionada genéticamente de inicio tardío o bien secundaria  [ ... ]
 9 abril, 2016

MÁS CÁNCER COLO- RECTAL EN JÓVENES. EL YOGURT PROTEGE, ENTRE OTROS FACTORES.

Mayor peligro de cáncer colo-rectal (CCR) en jóvenes. Veamos sobre este tema, muy importante en la salud global, lo que se ha publicado recientemente en los Estados Unidos; hasta hace poco el cáncer colo-rectal era problema de ancianos; ya no es así; leed estos artículos citados por Medscape sobre este tema. Las tasas de incidencia y mortalidad de cáncer colorrectal (CCR) han ido disminuyendo en los Estados Unidos, tendencia que se atribuye  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
128
CELÍACOS
123
DIARREA CRÓNICA
21
DOLORES DE VIENTRE
113
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
9
FIEBRE O TEMPERATURA
9
MASA ÓSEA
5
NUTRICIÓN
228
OTROS DE INTERÉS
127
TRASTORNOS DIGESTIVOS
204
alimentación infantil
191
anemia
5
antibioticos
12
arteriosclerosis
2
cancer
19
cardio-vascular
1
colitis ulcerosa
15
diabetis
9
enfermedad de Crohn
44
enfermedad mitocondrial
1
estreñimiento
7
fibrosis quística de Páncreas
3
fluoración
1
gastroenteritis
13
gluten
65
hepatitis
10
hipotiroidismo
2
infertilidad
1
migraña
19
obesidad
16
otitits
4
prevención caries
1
reflujo gastroesofágico
17
síntomas de la enfermedad celíaca
16
tensión arterial
2
virus
15
vitaminas
18
vómitos cíclicos
15
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