15 enero, 2017

FUNCIONES Y NECESIDAD DE LA VITAMINA D

Como ya recordamos en ediciones anteriores de esta página web,la vitamina D interviene en múltiples funciones del organismo como:
  • Regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre.
  • Promueve la absorción intestinal de fósforo y de calcio a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal.
  • Participa en el desarrollo del esqueleto mediante la contribución en laformación y  mineralización  [ ... ]
 6 enero, 2017

ESOFAGITIS EOSINOFILICA Y ENFERMEDAD CELIACA.

La esofagitis eosinofílica (EoE) está vinculada a la mejoría tras la supresión de una serie de alimentos (gluten, huevo, leche, soja, pescado y marisco),  aparte del tratamiento con esteroides tópicos, antihistamínicos, supresión de aeroalérgenos,. tratamiento antiácaros...… Las determinaciones de anticuerpos IgE específicos ( RAST, CAP, pruebas cutáneas) contra esos alimentos suprimidos no son en la mayoría de los casos positivas,  [ ... ]
 3 enero, 2017

ESOFAGITIS EOSINOFILICA. PUESTA AL DIA  

  En ediciones anteriores de esta página  web ya hemos escrito sobre la esofagitis eosinofílica (EoE), caracterizada  generalmente por: – fuerte dolor epigástrico ,  en la parte alta del vientre, debajo del esternón – sensación de reflujo, quemazón a nivel del esófago – dificultad en la deglución, con sensación de “parón” del bolo alimenticio a nivel del esófago. El tratamiento en el adulto, consiste en  [ ... ]
 26 diciembre, 2016

GRASA DE LECHE DE VACA Y DE CABRA. BANCOS DE LECHE

Sabemos que la mejor forma de alimentar  a un bebé es dándole la leche de su propia madre. Si la madre no puede aportar su propia leche, se deberá recurrir a dar una formula de inicio, basada en leche de vaca o de cabra según las indicaciones de ESPGHAN u otros comités. La leche de vaca tiene mayor cantidad de palmítico en posición 1 del triglicérido . La lipasa pancreática tiene preferencia a actuar sobre el carbono 1 (o alfa)  y 3  [ ... ]
 11 diciembre, 2016

LAS DIETAS VEGANAS Y VEGETARIANAS SON BUENAS PARA NIÑOS Y ADULTOS, según algunos nutricionistas.

En mis frecuentes viajes por autopistas por las noches, me entristece ver los camiones que en dirección a los mataderos de  la gran ciudad, llenos de cerdos, ovejas, terneras…apretujadas, pasando la noche  en vela,  insomnes, que me miran al adelantarlos, con ojos de expresión entre aburrida y bonachona, en su último viaje que acabará en tragedia para ellos, ya que no tienen nada, ni su vida les pertenece; según papeles firmados, son del  [ ... ]
 23 octubre, 2016

DEBILIDAD MUSCULAR.  INFECCIONES POR ENTEROVIRUS PEDIÁTRICOS

Médicos generalistas, intermistas, gastroenterólogos nutricionistas, pediatras…en ocasiones somos consultados por problemas relacionados con debilidad en general de nuestros pacientes.  Aveces esta debilidad llega al extremo de no poder caminar, o caminar con dificultad, cuadro que puede aparecer después o durante  un cuadro febril, o bien no se ha constatado ninguna anomalía previa, ni fiebre, ni vacunación..etc. Como causantes debemos pensar  [ ... ]
 9 octubre, 2016

MALNUTRICION Y HUESOS. VITAMINA D  

La malnutrición según la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (23 Hidden Clues to Diagnosing Nutritional Deficiencies, Medscape, october 2016) , es un desequilibrio a nivel celular entre el suministro de nutrientes y energía y las demandes de ellos para asegurar un crecimiento correcto, mantenimiento metabólico y  funciones específicas. Las deficiencias nutricionales en muchas ocasiones no son debidas a una enfermedad determinada  [ ... ]
 18 septiembre, 2016

ALIMENTACION CON OTRAS LECHES QUE LA DE VACA

Ya hemos comentado en anteriores ediciones de mi web, la tendencia al abandono de la leche de vaca en favor de otras fuentes. Leches vegetales como las de arroz con fuente proteica parcialmente hidrolizada  y enriquecidas en lisina y triptófano,   y desprovistas de arsénico, pueden ser muy útiles en lactantes alergicos a la leche de vaca, sea tipo IgE o no mediada por IgE; lo mismo se puede decir de las leches de soja enriquecidas en taurina,  [ ... ]
 3 septiembre, 2016

COMO EVITAR Y PREVENIR  LAS ALERGIAS. LA INTRODUCCIÓN PRECOZ DEL HUEVO REDUCE EL RIESGO DE ALERGIA EN NIÑOS.  

Sin duda la explosión de alergias alimentarias es una de las pesadillas de alergólogos, gastroenterólogos, nutricionistas, padres, profesores…..etc.. ¿Puede ser que algo hagamos mal?. Tenemos la tendencia a la introducción tardía de alimentos potencialmente alergénicos, para evitar posibles alergias futuras, basada esta tendencia en la creencia de una menor permeabilidad intestinal con el paso de los meses de vida. Probablemente este concepto  [ ... ]
 28 agosto, 2016

GOTA, tratamiento con dieta DASH. Sal y ataques de gota

En nuestro interés por intentar solucionar problemas de salud, sobre todo por intervenciones dietéticas, esta semana nos ocuparemos de la GOTA
¿Qué es la gota? ( Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel, USA)
La gota es una de las formas de artritis más dolorosas. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. Esta acumulación puede provocar:
  • Depósitos de cristales  [ ... ]
 21 agosto, 2016

COMPARACION ENTRE EL VALOR NUTRICIONAL DE LA LECHE DE VACA Y BEBIDAS NO LÁCTEAS . 

Cada vez es más frecuente el abandono de la leche de vaca en favor de bebidas de otro origen, vegetales, a las que falsamente se les atribuye el nombre de leches. En páginas anteriores de esta web he defendido el consumo de leche de vaca, por sus enormes ventajas y pocos inconventes: Al parecer en Estados Unidos, se aprecia una tendencia a esta mala práctica nutricional, causante de deficiente masa ósea en un futuro, más infecciones intestinales  [ ... ]
 20 julio, 2016

ESTREÑIMIENTO

  El estreñimiento es un problema muy corriente en la población infantil y en todas las edades (Kids Health, Nemours)  . Se considera que un niño está estreñido cuando tiene menos de tres evacuaciones intestinales por semana; cuando tiene problemas para ir de vientre; o cuando sus heces son duras, secas y más voluminosas de lo normal. El estreñimiento no suele ser un motivo de preocupación y es fácil de evitar, llevando una dieta  [ ... ]
 3 julio, 2016

Más sobre esofagitis eosinofílica

En ediciones anteriores de esta página web se ha publicado bastante sobre la esofagitis eosinofílica, caracterizada  generalmente por: - dolor epigástrico .en la parte alta del vientre, debajo del esternón - sensación de reflujo, quemazón a nivel del esófago - dificultad en la deglución, con sensación de parón del bolo alimenticio a nivel del esófago.

El tratamiento en el adulto, consiste en la combinación  [ ... ]

 24 junio, 2016

ALERGIA A ALIMENTOS E INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS POTENCIALMENTE ALERGÉNICOS EN EL NIÑO LACTADO A PECHO

  La alergia a los alimentos en la infancia es un problema cada vez más frecuente; sabemos que la lactancia materna es la mejor opción , y con frecuencia pediatras, alergólogos, gastroenterólogos y nutricionistas nos planteamos que podemos hacer para revertir la curva ascendente de este azote, tanto en hermanitos de otros niños alérgicos como en la población general. Una de las soluciones que se han propuesto es  dar leche materna  [ ... ]
 19 junio, 2016

EL SUEÑO EN EL NIÑO Y ADOLESCENTE. ¿CUANTAS HORAS HAN DE DORMIR?

¡Que angelitos más maravillosos son nuestros hijos o nietos…. Cuando duermen! ¿verdad?...bueno y muchas veces también cuando están despiertos…pero cuantas batallas hemos tenido con ellos para que duerman, que dejen de jugar de noche para que descansen y puedan rendir al día siguiente… Pero sabemos con una base científica, comprobada las horas de sueño que deben seguir nuestros hijos… Dormir mucho o poco puede estar vinculado  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
135
CELÍACOS
129
DIARREA CRÓNICA
21
DOLORES DE VIENTRE
128
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
9
FIEBRE O TEMPERATURA
9
MASA ÓSEA
5
NUTRICIÓN
243
OTROS DE INTERÉS
143
TRASTORNOS DIGESTIVOS
229
alimentación infantil
202
anemia
5
antibioticos
12
arteriosclerosis
2
cancer
19
cardio-vascular
1
colitis ulcerosa
15
diabetis
9
enfermedad de Crohn
44
enfermedad mitocondrial
1
estreñimiento
7
fibrosis quística de Páncreas
3
fluoración
1
gastroenteritis
13
gluten
66
hepatitis
10
hipotiroidismo
2
infertilidad
1
migraña
19
obesidad
16
otitits
4
prevención caries
1
reflujo gastroesofágico
17
síntomas de la enfermedad celíaca
16
tensión arterial
2
virus
15
vitaminas
18
vómitos cíclicos
15
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