27 octubre, 2019

AUTISMO Y TRASTORNOS DEL ESPECTRO AUTISTA. DIETA?, SUPLEMENTOS?

Cada día en mi consulta de Gastroenterología y Nutrición veo niños/adolescentes diagnosticados de AUTISMO y/o TRASTORNOS DEL ESPECTRO AUTISTA  y  en un 90% de casos, ellos o sus familias han sido martirizados con el seguimiento de dietas especiales con gluten, con o sin lactosa, alimentós suprimides sin nigún criterio, que más bien pueden perjudicar la salud y desarrollo de estos pacientes. Complicando las cosas, los niños con autismo pueden  [ ... ]
 13 octubre, 2019

CONTAMINACIÓN CON GLUTEN. NO EXAGEREMOS; LOS ANTICUERPOS IgA ANTITRANSGLUTMINASA, ¿SON SIEMPRE FIABLES ?

Las familias celíacas podrían no necesitar dos tostadoras(Reuters Health) - A menudo, cuando alguien en la familia tiene enfermedad celíaca, se usan dos juegos de utensilios de cocina para evitar exposiciones involuntarias al gluten. Pero un nuevo estudio sugiere que podría no ser necesario. SOURCE: http://bit.ly/2LNK3vY. Celiac Families May Not Need Two Toasters - Medscape - 7 Oct 04, 2019. Linda Carroll. Gastroenterology . september 2019, Vanessa  [ ... ]
 18 agosto, 2019

CANTIDAD DE GLUTEN A TOMAR Y RIESGO DE CELIAQUÍA

Se ha escrito mucho sobre si la edad de introducción del gluten, o la lactancia materna protege de la enfermedade celiaca, pero en realidad no se había investigado sobre si la cantidad de gluten ingerido en ciertas edades puede tener un papel en el desarrollo futuro de la enfermedad celiaca. Por ello os aconsejo leais el artículo citado por By Will Boggs MD, en Medscape, August 15, 2019 y  publicado en JAMA 2019,  http://bit.ly/33vFZYb and  [ ... ]
 5 agosto, 2019

CALPROTECTINA FECAL Y EVOLUCION DE LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

En la actualidad se usa cada vez más, y con resultados más fiables, menos costes y menos molestias para el enfermo, la determinación de la calprotectina fecal. La Calprotectin (Vikipedia en inglés)  es un dímero de 24 kDa de las proteínas fijadoras de calcio S100A8 y S100A9 El complejo representa hasta el 60% del contenido de proteínas solubles de los citos de neutrófilos. Las principales enfermedades que causan una mayor excreción  [ ... ]
 30 junio, 2019

Deficiencia de nutrientes, ataxia y celiaquia

Nuevas aportaciones sobre la celiaquía, unas citadas por MEDSCAPE sobre trabajo de la Clinica Mayo, recientes y otras sobre la ataxia  (¿neuroceliaquía ?) CELIAQUIA Y DEFICIENCIAS: Ya hemos mencionado en otras páginas de esta web que los adultos pueden sufrir una enfermedad celiaca de una forma silente, sin síntomas considerados típicos.  Los adultos con enfermedad celíaca no diagnosticada a menudo tienen deficiencias de nutrientes  [ ... ]
 5 mayo, 2019

LACTOSA. Importancia de su ingesta

La lactosa es un disacárido presente únicamente en leches, representando el principal y único glúcido. Sin embargo, se han identificado pequeñas cantidades de  glucosa, galactosa, sacarosa, cerebrósidos y amino-azúcares derivados de la hexosamina. La lactosa se sintetiza en la glándula mamaria por un sistema enzimático en el que interviene la α-lactoalbúmina para después segregarse en la leche. Es un 15 %  [ ... ]
 21 abril, 2019

Autismo y dietas. Melatonina

El Autismo y sindromes relacionados (TEA) se han asociado en ocasiones a trastornos nutricionales o intolerancias alimentarias, sin ningún resultado bien probado sobre la exclusión de algunos alimentos como gluten o lactosa.. en la evolución del paciente afecto de TEA. La exclusión de gluten sin motivo probado, puede causar a la larga esteatosis hepática (grasa en el hígado), rigidez vascular o exceso de arsénico, por el arroz en demasía que  [ ... ]
 24 marzo, 2019

Autismo, depresión, infecciones intraútero y dieta

El autismo y la depresión en niños y adultos con mucha frecuencia se ha relacionado con la dieta, intolerancias alimentarias a gluten, leche, lactosa..etc y en ocasiones desgraciadamente el consejo recibido ha sido el de suprimir alimentos, como los mencionados gluten ,lactosa  u otros con el consiguiente gasto económico, molestias  en la vida habitual del enfermo, en su dificultad para hallar una dieta adecuada, junto a la posterior  [ ... ]
 17 marzo, 2019

Vitamina D

VITAMINA D En nuestro país generalmente no se prescribe vitamina D como profilaxis de las deficiencias de esta vitamina.  Creemos que esto es un error por lo que sugiero que lean Fast Five Quiz: Common Nutritional Deficiencies, Romesh Khardori, MD, PhD, La deficiencia de vitamina D es la causa más común de raquitismo nutricional. Las formas genéticas raras de raquitismo ocurren debido a defectos en el metabolismo de la vitamina D. El  [ ... ]
 10 febrero, 2019

GAS ABDOMINAL.VIENTRE HINCHADO.

 GAS ABDOMINAL

La distensión abdominal , el vientre hinchado por gases en niños y adultos es una consulta frecuente . En lactantes o niños, en mi experiencia,  la causa más frecuente es la celiaquía o la infestación por parásitos como Giardia lamblia o Bastocystis hominis: en el primero de estos casos habrá que practicar las pruebas pertinentes en  [ ... ]
 3 febrero, 2019

Tentempiés o snacks de media mañana. Zumos industriales de fruta.

Existe actualmente una obsesión para evitar el consumo de productos envasados, al parecer,  por el temor de ser envenenados lentamente por productores ávidos de ganancias económicas conseguidas a cualquier precio. Este temor abarca desde el consumo de leche de vaca (mamífero denostado y no suficientemente defendido) hasta productos cárnicos, vegetales y frutas.
Con respecto a estos últimos, las frutas ( Consumer Reports,  [ ... ]
 27 enero, 2019

Debilidad muscular, parálisis no de causa dietética

LA MIELITIS FLÁCIDA AGUDA (AFM), Recientemente he visto en mi consulta, niños o adolescentes que de pronto, tras varias días o semanas  de haber padecido una enfermedad probablemente viral, desarrollaron una debilidad muscular, más notable en niños que siempre habían practicado deporte; a la exploración se apreciaba además de la debilidad muscular notoria, que era la causa de la consulta, una disminución de los reflejos.  [ ... ]
 19 enero, 2019

Diagnóstico de la enfermedad celiaca. Casos problemáticos

Más publicaciones van apareciendo sobre la utilidad de los marcadores serológicos de la enfermedad celiaca en contraposición con la utilidad de la biopsia duodenal..
En páginas anteriores de esta web ya comentamos las más recomendables medidas diagnósticas a poner en curso, cuando hay signos o síntomas de enfermedad Celiaca; cuando el pediatra esté en presencia de un niño sin apetito, con heces anormales pastosas, o estreñido,  [ ... ]
 24 diciembre, 2018

HIPOTIROIDISMO Y DESARROLLO

HIPOTIROIDISMO: En ocasiones han acudido a mi consulta de Gastroenterología y Nutrición lactantes y niños con síntomas de retraso en el desarrollo,  dolores de cabeza recurrentes, defectos del campo visual o recién nacidos con hipotonía y/o ictericia prolongada y/o signos de hipopituitarismo congénito (p. ej., micropene con testículos no descendidos). Muchos de estos niños ya han pasado por el calvario de dietas sin gluten, sin proteínas  [ ... ]
 8 diciembre, 2018

DIETA BAJA EN GLUTEN Y GASES INTESTINALES

Ya hemos comentado en páginas nateriores de esta web (buscar etiqueta esteatosis hepática) la tendencia a no consumir gluten,  que en algunos paÍses como  USA  llega a ser de un 30%, por creencias no bien fundadas, por moda o porque realmente los que las siguen se encuentran mejor. Estas dieta no están carentes de inconvenientes, entre los que podemos mencionar la esteatosis hepática (F. Tovoli; G. Negrini; R. Farì; E. Guidetti; C. Faggiano;  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
130
CELÍACOS
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DIARREA CRÓNICA
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DOLORES DE VIENTRE
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ENFERMEDADES HEPÁTICAS
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FIEBRE O TEMPERATURA
9
MASA ÓSEA
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NUTRICIÓN
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OTROS DE INTERÉS
129
TRASTORNOS DIGESTIVOS
207
alimentación infantil
193
anemia
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antibioticos
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cancer
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otitits
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síntomas de la enfermedad celíaca
16
tensión arterial
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15
vitaminas
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vómitos cíclicos
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