Cada vez más gente se adhiere a dietas de  predominio vegetal creyendo que van a encontrar la panacea para una buena salud y evitar desarrollar un cáncer; generalmente se atiborran de vegetales, tomando cada día legumbres,  ensaladas, verduras, mucha fruta, no teniendo en cuenta la importante norma dietética de que hemos de tomar de todo un poco y de mucho nada.

A los meses de seguir estas dietas con exceso de celulosa, hemicelulosa, ligninas, pectinas… indigeribles en los humanos desarrollan en su colon un exceso  de fermentaciones con abdomen prominente con las molestias y problemas estéticos subsiguientes; en muchas de estas personas el metano en el   aire espirado y en otras ocasiones el hidrógeno están elevados, conformando lo que yo denomino “el síndrome del rumiante”.



 

Además creen que muchos de estos vegetales  llamados superalimentos los librarán de desarrollar un cáncer.¿ es esto cierto?

Me remito a un artículo reciente citado en Medscape, que traduzco a continuación.

(Myth Busters: Does This Food Cause Cancer?,m Diana Kwon, October 20, 2021),

“Si bien los expertos dicen que una dieta rica en alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas y cereales integrales, puede reducir el riesgo de cáncer, advierten sobre las afirmaciones de cualquier superalimento que mantiene a raya al cáncer.



(De: Ma Vie)

"Hasta ahora, no ha habido datos lo suficientemente sólidos como para sugerir que un alimento o producto alimenticio en particular pueda en sí mismo reducir el riesgo de cáncer o la progresión del cáncer", dijo Iyengar, uno de los autores del escrito "La nutrición es muy compleja y depende en gran medida de la sinergia dentro de la dieta total que se consume, y también en el contexto de la salud metabólica general, niveles de actividad física y predisposición genética".

“Otra consideración cuando se trata de dietas es saber si se está comenzando una dieta antes o después de un diagnóstico de cáncer. Si bien una dieta basada en plantas puede ayudar a prevenir el cáncer en personas sanas, cuando se trata de pacientes con cáncer, hay que tener en cuenta otras consideraciones. Daniel-MacDougall, otro investigador, señaló que no recomendaría que los pacientes con cáncer comiencen una dieta vegetariana o vegana sin hablar con un dietista especializado en cáncer. "Los pacientes con cáncer realmente necesitan pensar en apoyar su sistema inmunológico, así que no es correcto que un paciente con cáncer comience una dieta [nueva] y se vuelva deficiente en proteínas o vitamina B".

Además, no todos los cánceres, o las personas, son iguales, por lo que un cambio en la dieta que sea bueno o malo para una persona puede no tener el mismo efecto en todos los demás. "El tipo de intervención dietética que es óptima para un individuo variará de una persona a otra según la biología de esa persona, pero también su tipo de cáncer y en qué etapa o entorno se encuentra", dijo Iyengar. "Si bien existen recomendaciones generales que podemos hacer para reducir el riesgo de que una persona desarrolle cáncer, visualizo un futuro en el que tendremos los datos para respaldar recomendaciones mucho más personalizadas".



(de You tube)

Recordemos que la dieta es solo una de varias cosas a considerar cuando se trata de la prevención del cáncer, e incluso las personas que comen de manera saludable pueden desarrollar cáncer, anotó Zoumas. "Si contrae cáncer y tiene un estilo de vida saludable, será más fácil iniciar un tratamiento y recuperarse, y no se sabe cuánto peor podría haber sido en caso contrario"…."Para aquellos que eligen un estilo de vida saludable, nunca es un desperdicio, y para las personas que aún no han tenido un estilo de vida saludable, nunca es demasiado tarde".

Conclusión: agregar un solo superalimento a sus alimentos diarios no evitará que contraiga cáncer. Pero comer una dieta que contenga alimentos de origen vegetal, como verduras y cereales integrales, puede ayudar a prevenir la enfermedad”