18 agosto, 2019

CANTIDAD DE GLUTEN A TOMAR Y RIESGO DE CELIAQUÍA

Se ha escrito mucho sobre si la edad de introducción del gluten, o la lactancia materna protege de la enfermedade celiaca, pero en realidad no se había investigado sobre si la cantidad de gluten ingerido en ciertas edades puede tener un papel en el desarrollo futuro de la enfermedad celiaca. Por ello os aconsejo leais el artículo citado por By Will Boggs MD, en Medscape, August 15, 2019 y  publicado en JAMA 2019,  http://bit.ly/33vFZYb and  [ ... ]
 30 junio, 2019

Deficiencia de nutrientes, ataxia y celiaquia

Nuevas aportaciones sobre la celiaquía, unas citadas por MEDSCAPE sobre trabajo de la Clinica Mayo, recientes y otras sobre la ataxia  (¿neuroceliaquía ?) CELIAQUIA Y DEFICIENCIAS: Ya hemos mencionado en otras páginas de esta web que los adultos pueden sufrir una enfermedad celiaca de una forma silente, sin síntomas considerados típicos.  Los adultos con enfermedad celíaca no diagnosticada a menudo tienen deficiencias de nutrientes  [ ... ]
 10 junio, 2019

Ingesta de leche de vaca y funciones cerebrales

 Ha habido un descenso del consumo de leche de vaca y de otros mamíferos en los últimos 10 años en nuestro país de más de 300.000 toneladas que en parte han sido sustituidas por el consumo de bebidas vegetales (antes mal llamadas leches vegetales) lo que va a repercutir en el buen estado nutritivo de nuestros niños, adolescentes y adultos., debido a erróneas interpretaciones de  pruebas efectuadas con lactosa en polvo  [ ... ]
 5 mayo, 2019

LACTOSA. Importancia de su ingesta

La lactosa es un disacárido presente únicamente en leches, representando el principal y único glúcido. Sin embargo, se han identificado pequeñas cantidades de  glucosa, galactosa, sacarosa, cerebrósidos y amino-azúcares derivados de la hexosamina. La lactosa se sintetiza en la glándula mamaria por un sistema enzimático en el que interviene la α-lactoalbúmina para después segregarse en la leche. Es un 15 %  [ ... ]
 21 abril, 2019

Autismo y dietas. Melatonina

El Autismo y sindromes relacionados (TEA) se han asociado en ocasiones a trastornos nutricionales o intolerancias alimentarias, sin ningún resultado bien probado sobre la exclusión de algunos alimentos como gluten o lactosa.. en la evolución del paciente afecto de TEA. La exclusión de gluten sin motivo probado, puede causar a la larga esteatosis hepática (grasa en el hígado), rigidez vascular o exceso de arsénico, por el arroz en demasía que  [ ... ]
 7 abril, 2019

VIENTRE HINCHADO, GASES INTESTINALES

Muchos pacientes acuden a la consulta por un problema que ellos dicen de gases...acuden porque su abdomen está muy distendido, y doloroso, muchos dicen inflamado (obviamemte no está inflamado pero si hinchado),  en ocasiones heces anormales, lo que demás de las molestias estéticas, dificultad en vestirse como quieren preferentemente con tallas inferiores de circunferencia abdominal, aquejan de dolores de vientre. Está acumulación de gases  [ ... ]
 24 marzo, 2019

Autismo, depresión, infecciones intraútero y dieta

El autismo y la depresión en niños y adultos con mucha frecuencia se ha relacionado con la dieta, intolerancias alimentarias a gluten, leche, lactosa..etc y en ocasiones desgraciadamente el consejo recibido ha sido el de suprimir alimentos, como los mencionados gluten ,lactosa  u otros con el consiguiente gasto económico, molestias  en la vida habitual del enfermo, en su dificultad para hallar una dieta adecuada, junto a la posterior  [ ... ]
 17 marzo, 2019

Vitamina D

VITAMINA D En nuestro país generalmente no se prescribe vitamina D como profilaxis de las deficiencias de esta vitamina.  Creemos que esto es un error por lo que sugiero que lean Fast Five Quiz: Common Nutritional Deficiencies, Romesh Khardori, MD, PhD, La deficiencia de vitamina D es la causa más común de raquitismo nutricional. Las formas genéticas raras de raquitismo ocurren debido a defectos en el metabolismo de la vitamina D. El  [ ... ]
 10 marzo, 2019

ESTEATOSIS. TRATAMIENTO

Recientemente estamos viendo en las  consultas más enfermos con esteatosis hepática, probablemente por los hábitos de vida sedentarios y excesiva ingesta calórica. La enfermedad hepática grasa (FLD), también conocida como esteatosis hepática, es una condición en la que un exceso de grasa se acumula en el hígado (Wikipedia) Existen dos tipos: la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y la enfermedad hepática alcohólica.  [ ... ]
 10 febrero, 2019

GAS ABDOMINAL.VIENTRE HINCHADO.

 GAS ABDOMINAL

La distensión abdominal , el vientre hinchado por gases en niños y adultos es una consulta frecuente . En lactantes o niños, en mi experiencia,  la causa más frecuente es la celiaquía o la infestación por parásitos como Giardia lamblia o Bastocystis hominis: en el primero de estos casos habrá que practicar las pruebas pertinentes en  [ ... ]
 3 febrero, 2019

Tentempiés o snacks de media mañana. Zumos industriales de fruta.

Existe actualmente una obsesión para evitar el consumo de productos envasados, al parecer,  por el temor de ser envenenados lentamente por productores ávidos de ganancias económicas conseguidas a cualquier precio. Este temor abarca desde el consumo de leche de vaca (mamífero denostado y no suficientemente defendido) hasta productos cárnicos, vegetales y frutas.
Con respecto a estos últimos, las frutas ( Consumer Reports,  [ ... ]
 19 enero, 2019

Diagnóstico de la enfermedad celiaca. Casos problemáticos

Más publicaciones van apareciendo sobre la utilidad de los marcadores serológicos de la enfermedad celiaca en contraposición con la utilidad de la biopsia duodenal..
En páginas anteriores de esta web ya comentamos las más recomendables medidas diagnósticas a poner en curso, cuando hay signos o síntomas de enfermedad Celiaca; cuando el pediatra esté en presencia de un niño sin apetito, con heces anormales pastosas, o estreñido,  [ ... ]
 24 diciembre, 2018

HIPOTIROIDISMO Y DESARROLLO

HIPOTIROIDISMO: En ocasiones han acudido a mi consulta de Gastroenterología y Nutrición lactantes y niños con síntomas de retraso en el desarrollo,  dolores de cabeza recurrentes, defectos del campo visual o recién nacidos con hipotonía y/o ictericia prolongada y/o signos de hipopituitarismo congénito (p. ej., micropene con testículos no descendidos). Muchos de estos niños ya han pasado por el calvario de dietas sin gluten, sin proteínas  [ ... ]
 8 diciembre, 2018

DIETA BAJA EN GLUTEN Y GASES INTESTINALES

Ya hemos comentado en páginas nateriores de esta web (buscar etiqueta esteatosis hepática) la tendencia a no consumir gluten,  que en algunos paÍses como  USA  llega a ser de un 30%, por creencias no bien fundadas, por moda o porque realmente los que las siguen se encuentran mejor. Estas dieta no están carentes de inconvenientes, entre los que podemos mencionar la esteatosis hepática (F. Tovoli; G. Negrini; R. Farì; E. Guidetti; C. Faggiano;  [ ... ]
 28 octubre, 2018

Dieta en Enf. de Crohn y en Colitis Ulcerosa

El tratamiento de la Enfermedad InflamatorIa Intestinal (EII): Crohn, Colitis Ulcerosa, Colitis indeterminada ha cambiado de forma notoria en los últimos años, con el paso adelante que ha significado saber  que además de  los anti-inflamatorios clásicos como las Mesalazinas, Azathioprina, corticoides,  Budesonida,  han aparecido otros inhibidores de los Tumor Necrosis Factors, como el Vedolizumab o similares. Como dice el Dr. David Johnson,  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
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CELÍACOS
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DIARREA CRÓNICA
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ENFERMEDADES HEPÁTICAS
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FIEBRE O TEMPERATURA
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MASA ÓSEA
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NUTRICIÓN
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OTROS DE INTERÉS
126
TRASTORNOS DIGESTIVOS
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alimentación infantil
188
anemia
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antibioticos
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cancer
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enfermedad de Crohn
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hepatitis
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otitits
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reflujo gastroesofágico
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síntomas de la enfermedad celíaca
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tensión arterial
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virus
15
vitaminas
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vómitos cíclicos
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