10 noviembre, 2019
Azúcar sí, azúcar no?
La obsesión por tener una figura acorde con lo patrones de delgadez actuales, impulsa a muchas personas a huir del azúcar y de productos azucarados, y a consumir edulcorantes acalórcos (No Nutritive Sugars o NNS de sus sigles en inglés) Esta tendència también alcanza a niños. El efecto que puede producxir el consumo de NNS es difícil calcular en la actualidad debido a que la legislación no obliga a especificar la cantidad y tipo [ ... ]
1 noviembre, 2019
Prevención de la alergia a la leche de vaca
La prevalencia de la alergia alimentaria y especialmente a la leche de de vaca, ha aumentado en las últimas décadas en el mundo occidental; muchos esfuerzos se han realizado para estudiar las causas y para evitar que se desarrolle, ¿que medias preventivas deberían aplicarse?
Es muy inrresante al trabajo citadopor Medscape por Diana Swift, October 21, 2019, Early Cow's Milk Formula Tied to Subsequent Allergies [ ... ]
27 octubre, 2019
AUTISMO Y TRASTORNOS DEL ESPECTRO AUTISTA. DIETA?, SUPLEMENTOS?
Cada día en mi consulta de Gastroenterología y Nutrición veo niños/adolescentes diagnosticados de AUTISMO y/o TRASTORNOS DEL ESPECTRO AUTISTA y en un 90% de casos, ellos o sus familias han sido martirizados con el seguimiento de dietas especiales con gluten, con o sin lactosa, alimentós suprimides sin nigún criterio, que más bien pueden perjudicar la salud y desarrollo de estos pacientes. Complicando las cosas, los niños con autismo pueden [ ... ]
20 octubre, 2019
MIELITIS FLÁCCIDA AGUDA.
En esta época del año, al inicio del otoño, se suelen presentar algunas afecciones que vale la pena recordar (ya se habló de este tema unos meses atràs en esta web), en ocasiones atribuidas, sin razón, a alergias o intolerancias, como en algunos casos vistos en mi consulta, perdiendo un tiempo que puede ser precioso en un futuro cercano, con dietas o exploraciones innecesarias. Es muy interesante la revisión que hace Medscape (5 Things [ ... ]
24 septiembre, 2018
Omeprazol y cáncer
En otras páginas de esta web, ya hemos hablado del peligro de la administración prolongada de inhibidores de la bomba de protones (INBPR): Omeprazol y similares. Estos compuestos han beneficiado a infinidad de pacientes sobre todo los afectos de enfermedad por reflujo gastroesofágico, esofagitis péptica y a otros con síntomas atribuidos a reflujo gastro-esofágico. También estos productos han modificado las pautas de tratamiento [ ... ]
16 septiembre, 2018
Tabaco, alcohol y rigidez vascular en adolescentes
El fumar se sabe que perjudica los pulmones, produce una bronquitis crónica, tos crónica productiva, irrita el estómago, favorece el desarrollo del cáncer de pulmón y el de vejiga, y en las embarazadas conduce a una malnutrición del embrion y feto, pero no se conoce tan bien el efecto del hábito de fumar y el ingerir bebidas alcohólicas en la salud arterial de los adolescentes. Un trabajo interesante sobe este tema, ha sido puesto en evidencia [ ... ]
9 septiembre, 2018
Acido palmítico, café, cáncer y alimentos peligrosos
Dieta, café y cáncer. Alimentos peligrosos.
Siempra ha habido polémica sobre alimentos cancerígenos o potencialmete cancerígenos.
No hace mucho se atribuyeron una serie de males potenciales al ácido palmítico, a raiz de una excelente publicación en NATURE de un grupo de investigadores catalanes sobre metastasis cancerosas en ratones (Pascual G, Avgustinova A, Mejetta S, Martín M, Castellanos A, Attolini [ ... ]
2 septiembre, 2018
GOTA, HIPERURICEMIA, TRATAMIENTO
Ultimamante han acudido a mi consulta varios casos de GOTA. Veamos que dice WIKIPEDIA y otras publicaciones y expertos. La gota es una enfermedad producida por una acumulación de cristales de urato monosódico (sal derivada del ácido úrico) en distintas partes del cuerpo, sobre todo en las articulaciones, tejidos blandos y riñones. El ataque agudo de gota típico suele comenzar por la noche y consiste en una artritis que [ ... ]
25 agosto, 2018
Problemas producidos por la agresividad de la autoinmunidad en la Enfermedad Celiaca
La Enfermedad Celiaca aparece sobre todo en personas con los antígenos de histocompatibilidad HLA DQ2 o HLA DQ8 positivos , que pone en evidencia una autoimunidad de base; igualmente son más frecuentes por ello las afecciones tiroideas y la Diabetes tipo 1 entre otras. Seguir una dieta sin gluten estricta en estos pacientes celiacos con HLA DQ2 o HL DQ8 positivos no previene el desarrollo de diabetes ni de afecciones tiroideas. Por ello, [ ... ]
17 agosto, 2018
LECHE DE VACA; ¿puede sentar mal?
LECHE A1 y A2 Muchas personas se quejan de que la leche de vaca les sienta mal y cambian a bebidas vegetales, de poco valor nutritivo, afirmando que sus molestias desaparecen al abandonar la leche de vaca, en ocasiones sin descartar antes alergias o intolerancias. Yo siempre me he opuesto a esa tendencia y me he erigido en defensor de las vaces productoras de la leche que se consune en nuestro país. Aunque como científico, todos los puntos [ ... ]
11 agosto, 2018
Esófago de Barrett; comentarios sobre el tratamiento
El esófago de Barrett afección premaligna que frecuentemente precede al adenocarcinoma de esófago, sigue siendo una amenaza y advertencia a pacientes que lo sufren; clínicamente cursa con reflujo gastroesofágico, dolor precordial, dificultad en la deglución... Cito la reseña que os aconsejo leer y en su defecto este resumen, publicada por REUTERS/MEDSCAPE, trabajo original publicado en The Lancet, online July 26, Dr. Janusz Jankowski [ ... ]
7 agosto, 2018
FIBROSIS QUÍSTICA DE PÁNCREAS. NOVEDADES EN EL TRATAMIENTO ENZIMÁTICO
La fibrosis quistica de páncreas es una de las patologías que cursa con una gran esteatorrea, es decir con la expulsión de gran cantidad de grasa por heces, que también ocurre en otras patologías que afectan la integridad del páncres exocrino, como pancreatitis crónicas en estadios avanzados, síndrome de Shwachman-Diamond enfermedad autosómica recesiva caracterizada por insuficiencia pancreática exocrina, disfunción de la médula [ ... ] 4 agosto, 2018
ESTREÑIMIENTO Y COLICOS EN EL LACTANTE. LECHE DE CABRA
El estreñimineto de los lactantes es un motivo de angustia frecuente en el entorno familiar. Leed el artículo que se ha publicado en lengua inglesa en la prestigiosa revista Journal of Nutrition and Health Sciences ISSN: 2393-9060 , vol 5, número 2, 2018, firmado por el Dr Tormo,Dr Infante y Dr Proser, o bien el resumen que expongo. Los padres prestan mucha atención a la frecuencia y las características de la defecación de sus hijos, [ ... ]
29 julio, 2018
Dermatitis atópica rebelde
La Dermatitis Atópica plantea problemas de tratamiento que abarcan a especalistas de varias áreas, como alergólogos, gastroenterólogos, nutricionistas, inmunólogos …el tratamiento en ocasiones es difícil y no responde a la primera línea con cremas cutáneas de composición diferente, con diversos corticoides; en otras ocasiones, sobre todo niños y mujeres, son sometidos a dietas de exclusión, empezando con el gluten, la leche de vaca... [ ... ]
23 julio, 2018
¿Es seguro e Inofensivo administrar probióticos?
Desde la década de los 80 que empezaron a generalizarse los estudios basados en las ventajas de los probióticos que inició décadas atrás el gran Metchnikof, y en España, uno de los trabajos primeros pioneros fue el que publicamos el Dr Infante y yo sobre Lactobacillus casei (Tormo R, Infante D, Roselló E, Bartolomé R. Intake of fermented milk containing Lactobacillus Casei DN - 114 001and its effects on gut flora An Pediatr 2006; 65 (5): [ ... ]Compartir esta página
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