17 junio, 2012

Alergia a la proteína de la leche de vaca

La alergia en general presenta una elevada incidencia en la actualidad, y la alergia a la proteína de la leche de vaca o dermatitis atópica, es causa de problemas, en ocasiones serios; con dieta a base de proteína de leche de vaca muy hidrolizada (con oligopéptidos residuales por debajo de 2000) o bien fórmulas hidrolizadas de proteínas de arroz enriquecidas con lisina y triptófano, o bien recurriendo a fórmulas a base de aminoácidos libres,  [ ... ]
 12 febrero, 2012

PREVENCIÓN DE ALERGIAS CON PROBIÓTICOS

Lactantes que recibieron el probiótico Lactobacillus rhamnosus a través de su madre desde la 35 semana de embarazo y hasta los dos años de edad, tuvieron un menor riesgo de sufrir eczemas y rinoconjuntivitis, riesgo inferior que persistió hasta los 4 años de edad. Es decir el probiótico administrado a la madre desde la 35 semana y hasta los dos años, protegió al bebé hasta los 4 años. Esto se justifica bien por mecanismos epigenéticos  [ ... ]
 16 diciembre, 2011

Entrevista a La Vanguardia

El pasado 16.12.11 fuí entrevistado para la edición digital de LA VANGUARDIA por la Srta. Raquel Quelart. En dicha entrevista sintetice mis conocimientos al día de hoy en la materia de tomar leche de vaca, alergias e intolerancias. ste es un resumen de las preguntas que contesté: ¿Cuáles son las alergias e intolerancias alimenticias más comunes? ¿Es malo tomar leche de adulto? ¿Cuánta leche deberíamos de consumir  [ ... ]
 16 octubre, 2011

ESOFAGITIS EOSINOFÍLICA – ALIMENTOS CONTRAINDICADOS

En una reciente publicación en el Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, sobre la ESOFAGITIS EOSINOFÍLICA, se inisite en la supresión de determinados alimentos, aunque las pruebas alérgicas para estos alimentos sean negativas: Leche, soja, huevos, pescados/marisco, trigo, nueces. No mencionan el resto de frutos secos, pero creo deberían ser incluidos. A esta dieta, para potenciar el efecto terapéutico, al menos  [ ... ]
 2 marzo, 2011

¿ALERGIA Ó INTOLERANCIA A LA HISTAMINA?

En ocasiones niños, adolescentes o adultos pueden presentar reacciones que semejan a brotes de alergia. Sus médicos realizan estudios sobre alergia alimentaria u otros con resultados negativos. En estos casos se debe pensar en Intolerancia a la histamina: La intolerancia a la histamina (IH) se produce por un desequilibrio entre la histamina acumulada y su capacidad de degradación. La diamina oxidasa (DAO) es el principal enzima de su metabolismo.  [ ... ]
 31 enero, 2011

ALERGIAS. PRECAUCIÓN CON LA INGESTA DE CACAHUETES

En una publicación de noviembre de 2010, Dr Scott H Sicherer describe 140 niños atópicos con anticuerpos IgE anti cacahuete elevados en madres que habían consumido cacahuetes durante el embarazo, comparados con los hijos de madres que no habían consumido cacahuetes. Este dato recuerda la importancia que tiene el paso a través de la placenta de posibles alérgenos que ingiera la madre durante el embarazo. Así en otro trabajo publicado  [ ... ]
 10 enero, 2011

Trasplante de células madre hematopoyéticas a CELÍACOS

Tras un trasplante alogénico de células madre hematopoyéticas, una niña diagnosticada de Enfermedad Celiaca, que sufría además una hepatitis autoinmune severa a la que siguió una anemia aplástica curó de su enfermedad celiaca. Esto no quiere decir que éste sea el futuro tratamiento de la Enfermedad Celiaca, pero pone en evidencia la importancia del sistema hematopoyético en la etiología de la enfermedad y que influyendo sobre  [ ... ]
 2 noviembre, 2010

AUMENTAN LAS ALERGIAS AL ALFORFÓN O TRIGO SARRACENO

El Dr David Douglas, ha publicado en ALERGY (agosto 2010), un trabajo que pone en evidencia, la creciente presentación de alergia al alforfón o trigo sarraceno, que se puede hallar sin ser citado en pastas para fabricar pizzas u otras pastas. Dr. Heffler de la Universidad de Turín, sospechó de 72 enfermos, con niveles medios de RAST al trigo serraceno o alforfón (buckwheat) de 6,23 kUA/L (normal <0,35). Si no se especifica al solicitar  [ ... ]
 25 octubre, 2010

LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS NO INDUCIDAS POR IgE

La alergia alimentaria no inducida por IgE cada vez está siendo más estudiada con el inconveniente de que debido a sus múltiples manifestaciones, en ocasiones es difícil de diagnosticar. En lo que concierne a la alergia a la proteína de la leche de vaca no inducida por IgE, valores de grasa en heces por encima de 5 gr por 100 gr de grasa, son sugestivos de este proceso. Recientemente se ha publicado otra prueba de laboratorio para basar  [ ... ]
 29 septiembre, 2010

REFLUJO GASTROESOFÁGICO. Estado actual de la fisiología y tratamiento

Los espacios intercelulares dilatados en la mucosa esofágica, se pueden hallar en todos los enfermos de reflujo gastroesofágico. Se asocia con una diferencia de potencial reducida, resistencia transepitelial reducida y permeabilidad aumentada de la mucosa esofágica. Se produce por el repetido ataque de la mucosa del esófago por el reflujo ácido y los enzimas digestivos. Para evitar este daño de la mucosa y las otras complicaciones del reflujo  [ ... ]
 30 agosto, 2010

MEJORA DE LOS CÓLICOS INFANTILES

El cólico del recién nacido y lactante es un cuadro que se presenta muy frecuentemente, y que crea gran malestar el niño: llantos, dolores, pataleo durante horas y obviamente gran intranquilidad a padres y médicos. Las causas son múltiples, básicamente:
  • Alergia/intolerancia a la proteína de la leche de vaca o oligopéptidos de proteína de leche de vaca.
  • Reflujo gastroesofágico en parte inducido por la antes mencionada  [ ... ]
Artículos Científicos
ALERGIAS ALIMENTARIAS
146
CELÍACOS
144
DIARREA CRÓNICA
38
DOLORES DE VIENTRE
145
ENFERMEDADES HEPÁTICAS
13
FIEBRE O TEMPERATURA
19
MASA ÓSEA
13
NUTRICIÓN
275
OTROS DE INTERÉS
182
TRASTORNOS DIGESTIVOS
271
alimentación infantil
228
anemia
11
antibioticos
20
arteriosclerosis
5
cancer
26
cardio-vascular
9
colitis ulcerosa
24
diabetis
16
enfermedad de Crohn
53
enfermedad mitocondrial
2
estreñimiento
10
fibrosis quística de Páncreas
5
fluoración
1
gastroenteritis
20
gluten
78
hepatitis
11
hipotiroidismo
5
infertilidad
1
migraña
23
obesidad
19
otitits
7
prevención caries
2
reflujo gastroesofágico
20
síntomas de la enfermedad celíaca
20
tensión arterial
7
virus
32
vitaminas
23
vómitos cíclicos
18
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